အသက္သတ္လြတ္ စားသူမ်ားအတြက္ အၾကံျပဳခ်က္

အသက္သတ္လြတ္စားသံုး သူမ်ားသည္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ ေန႔စဥ္စားသံုးရန္လိုအပ္သည့္ အာဟာရကို လံုေလာက္စြာ မစားသံုးပါက အသားဓာတ္ခ်ိဳ႔တဲ့ႏိုင္ျခင္း၊ တျခား ဗီတာမင္ဓာတ္မ်ားလည္း ခ်ိဳ႔တဲ့ႏိုင္ျခင္း စသည့္ အားနည္းခ်က္ ရွိသလို ဟင္းသီးသင္းရြက္ကို အဓိကထား စားသံုးေသာေၾကာင့္ လံုေလာက္စြာ စားသံုးပါက သာမန္လူမ်ားထက္ အမွ်င္ဓာတ္လံုေလာက္သည့္အတြက္ အားသာခ်က္မ်ားကိုလည္း ရရွိထားပါသည္။ အစာအာဟာရႏွင့္ပတ္သက္၍ အသက္သတ္လြတ္ စားသူမ်ားအတြက္ အားသာခ်က္ႏွင့္ အားနည္းခ်က္မ်ားကို ယွဥ္တြဲတင္ျပပါမည္။အမွ်င္ဓာတ္ အမွ်င္ဓာတ္သည္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္ၿပီး ဟင္းသီးဟင္းရြက္ထဲမွာ အမ်ားဆံုးပါရွိပါသည္။ အမွ်င္ဓာတ္ ပိုမိုစားသံုးသူသည္ အမွ်င္ဓာတ္ အစားနည္းသူထက္ မ်ားစြာအသက္ရွည္ၿပီး က်န္းမာသည္။ အကယ္၍ အသက္သတ္လြတ္စားသံုးသူမ်ားသည္ လံုေလာက္ေသာ အာဟာရကို ေန႔စဥ္စားသံုးႏိုင္ပါက အသားစားသူမ်ားထက္ ပိုၿပီး က်န္းမာအသက္ရွည္စြာ ေနထိုင္ၾကမည္ ျဖစ္သည္။ အေၾကာင္းမွာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ႏွင့္ အသီးႏွံမ်ားတြင္ ပါ၀င္ေသာ အမွ်င္ဓာတ္သည္ ခႏၵာကိုယ္အတြက္ စြမ္းအင္ျဖစ္ေစသည့္ ဂလူးကို႔စ္ျဖစ္ေအာင္ အစာေျခ၍ မရႏိုင္ ေသာေၾကာင့္ ၎ကို ဆဲလ္မ်ားမွ ဂလူးကို႔စ္အျဖစ္ ေျပာင္းလဲ၍ အသံုး ျပဳႏိုင္ျခင္း မရွိပါ။ ထို႔ေၾကာင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မွ ရရွိေသာ အမွ်င္မ်ားသည္ အူနံရံရွိ ဘက္တီးရီးယား မ်ားကို သယ္ေဆာင္ၿပီး မစင္အျဖစ္ ပံုမွန္ စြန္႔ထုတ္ေပးျခင္းျဖင့္ ၀မ္းကို ပံုမွန္ သြားေစၿပီး အူလမ္းေၾကာင္းတြင္ ျဖစ္တတ္ေသာ ေရာဂါမ်ားကို ကာကြယ္ေစျခင္းျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္အား အက်ိဳးျပဳ ပါသည္။

ထို႔အျပင္ ထိုအမွ်င္မ်ားသည္ ခႏၶာကိုယ္အား စြမ္းအင္ အျဖစ္ႏွင့္ အက်ိဳး မျပဳႏိုင္ ေသာ္လည္း စားသံုးလိုက္ေသာ အာဟာရမ်ားထဲရွိ ဂလူးကို႔စ္ကို ေသြးထဲ ပံုေအာ ေရာက္ရွိျခင္းမွ ကာကြယ္ၿပီး ဆဲလ္မွ ဂလူးကို႔စ္ကို ျဖည္းျဖည္းႏွင့္ မွန္မွန္ စုပ္ယူေစ၍ ေသြးထဲ သၾကားဓါတ္ ပမာဏကို အျမဲတမ္း ပံုမွန္ ျဖစ္ေနေအာင္ ထိန္းညွိ ေပးသည္။ ထို႔အျပင္ ႏွလံုးႏွင့္ ေသြးေၾကာ မ်ားအား ဒုကၡေပးႏိုင္သည့္ ေကာ္လက္စထေရာလ္ ပမာဏကို ေလ်ာ့နည္းေစျခင္း၊ ၀မ္း ပံုမွန္ သြားၿပီး အူမႀကီး အား ဘတ္တီးရီးယား ဒုကၡ ေပးျခင္း၊ ကင္ဆာျဖစ္ျခင္းျဖင့္ ႏွလံုး၊ ဆီးခ်ိဳ၊ အူမႀကီးကင္ဆာ စသည့္ အသက္ႀကီးလာရင္ ျဖစ္လာႏိုင္ေသာ ေရာဂါေပါင္း မ်ားစြာကို ကာကြယ္ေပးပါသည္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ားတြင္ အမွ်င္ဓာတ္အျပင္ ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓာတ္မ်ားလည္း မ်ားစြာ ပါ၀င္ၿပီး ဘက္တီးရီးယားႏွင့္အတူ မစင္အျဖစ္ မစြန္႔ထုတ္မီ ေနာက္ဆံုးအခ်ိန္အထိ ထိုသတၱဳဓာတ္မ်ားကို အစာလမ္းေၾကာင္းတေလွ်ာက္ရွိ အူနံရံက စုပ္ယူပါသည္။ ဤနည္းျဖင့္ အမွ်င္ ( Fibre) သည္ စြမ္းအင္ ျဖစ္ေစသည့္ ဂလူးကို႔စ္ကို မထုတ္ေပးေသာ္လည္း ခႏၶာကိုယ္ႏွင့္ အစာ လမ္းေၾကာင္းကို မ်ားစြာ အက်ိဳး ျပဳၿပီး ေရာဂါေပါင္း မ်ားစြာကို ကာကြယ္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ အမွ်င္ဓာတ္ကို ေန႔စဥ္မ်ားမ်ား စားသံုးရန္ လိုအပ္ပါသည္။ အစာလမ္းေၾကာင္း ျပႆနာမရွိသူမ်ားအေနျဖင့္ အခ်ိဳအရသာ မရွိသည့္ အသီးႏွံႏွင့္ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္မ်ားကို ဆႏၵရွိသလို ႀကိဳက္သေလာက္ မ်ားမ်ား စားသံုး ႏိုင္ၿပီး ခ်ိဳသည့္ အသီးႏွံမ်ားကိုမူ တမ်ိဳးစီ သို႔မဟုတ္ Fruit Salad အျဖစ္ တေန႔ ႏွစ္ႀကိမ္ခန္႔ စားသံုးသင့္ပါသည္။


အသားဓာတ္

အသားဓာတ္ Protein သည္ ခႏၶာကိုယ္၏ လုပ္ငန္းစဥ္ အေတာ္ မ်ားမ်ားကို အေထာက္အကူ ျပဳပါသည္။ အထူးသျဖင့္ ဆဲလ္မ်ားႏွင့္ တစ္ရွဴး မ်ား၏ လုပ္ငန္းမ်ား ျဖစ္သည့္ ေသြးထဲႏွင့္ တစ္ရွဴးထဲရွိ အရည္ ပမာဏကို မွ်တေအာင္ ထိန္းခ်ဳပ္ ေပးျခင္း၊ ေသြးထဲ ဟိုက္ဒရိုဂ်င္ စုစည္းမႈ (pH) ကို မွ်တ ေအာင္ လုပ္ေပးရန္ အင္ဇိုင္းႏွင့္ ေဟာ္မုန္းမ်ား ပံုမွန္ အလုပ္လုပ္ ႏိုင္ေအာင္ အကူအညီ ေပးျခင္း၊ ခႏၶာကိုယ္ အတြင္း ေရာဂါပိုးမ်ား ေႏွာင့္ယွက္မႈ ကို ကာကြယ္ ေပးျခင္း၊ အာဟာရ ကို ခႏၶာကိုယ္အႏွံ႔ သယ္ယူ ပို႕ေဆာင္ ရာတြင္ အကူအညီ ေပးျခင္း၊ ခႏၶာကိုယ္ အတြင္း အဓိက ေလာင္စာ ျဖစ္သည့္ ဂလူးကို႔စ္ကို အေၾကာင္းအမ်ိဳးမ်ိဳးေၾကာင့္ ျပတ္လပ္ သြားပါက အသားဓါတ္မွ ဂလူးကို႔စ္အျဖစ္ ေျပာင္းလဲ၍ အသက္ မဆံုးရႈံးေအာင္ ထိန္းထား ေပးျခင္း စသည့္ အေရးပါသည့္ လုပ္ငန္း မ်ားစြာျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္အား အေထာက္အကူ ျပဳပါသည္။

အသားဓာတ္ ကို ဆဲလ္ကလပ္စည္းမ်ား အတြင္းရွိ DNA ေခၚ မ်ိဳးရိုးဗီဇကို သယ္ေဆာင္ေပးသည့္ အခ်ဥ္ဓာတ္တမ်ိဳးမွတဆင့္ အဆင့္ဆင့္ ေျပာင္းလဲ၍ အမီႏို အက္စစ္ ကြင္းဆက္မ်ား အျဖစ္ ေတြ႔ရပါသည္။ အသားဓာတ္တြင္ အမီႏိုအက္စစ္ အမ်ိဳးအစား ၂၀ ရွိၿပီး အရိုးတြယ္ ၾကြက္သားမ်ားကို အသံုးျပဳ၍ လိုအပ္ေသာ အသားဓာတ္ အမ်ားစုကို ခႏၶာကိုယ္ ထဲမွာ ပင္ ထုတ္လုပ္ ပါသည္။ သို႔ေသာ္လည္း ခႏၶာကိုယ္ထဲတြင္ ထုတ္လုပ္၍ မရႏိုင္ေသာ မျဖစ္မေန လိုအပ္သည့္ အမီႏို အက္စစ္ တခ်ိဳ႔ ရွိေန ေသာေၾကာင့္ အသားဓာတ္ကို ေန႔စဥ္ အနည္းငယ္စီ ျဖည့္စြက္စားသံုးရန္ လိုအပ္ပါသည္။လူတေယာက္အတြက္ လံုေလာက္ေသာ အသားဓာတ္ကို အသား၊ ငါး၊ ၾကက္ဥ၊ ဘဲဥ၊ ႏို႔ စသည့္ တိရစာၦန္ထြက္ အစားအစာမ်ားကို စားသံုးျခင္းျဖင့္ ရနိုင္သကဲ့သုိ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မ်ား၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အခံြမာသီးမ်ား စသည့္ အပင္ထြက္ အစားအစာမ်ားကို လံုေလာက္စြာ စားသံုးျခင္းျဖင့္လည္း လူတေယာက္အတြက္ လံုေလာက္ေသာ အသားဓာတ္ကို ရရိွနိုင္ပါသည္။ အားနည္းခ်က္မွာ တိရစာၦန္ မွ ရေသာ အသားဓာတ္တြင္ အသားတမ်ိဳးတည္းမွ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ေသာ အမီႏိုအက္စစ္ အားလံုး ပါ၀င္ ႏိုင္ေသာ္လည္း အပင္မွ ရရွိေသာ အသားဓာတ္တြင္ အမီႏို အက္စစ္ တခု (သိ႔ု) တခုထက္ ပို၍ လိုေန တတ္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ အသက္သတ္လြတ္ စားေနသူမ်ား သည္ႏြားႏို႔စသည့္ တိရစာၦန္ထြက္ ႏို႔မေသာက္သူမ်ား ျဖစ္ပါက အမီႏိုအက္စစ္ အားလံုး ပါေစရန္ အသားဓာတ္ ပါ၀င္သည့္ အပင္ထြက္ အစားအစာ အမ်ိဳးမ်ိဳး ပါ၀င္ေအာင္ စားသင့္ပါသည္။ အသားဓာတ္ပါေသာ အပင္ထြက္အစားအစာ တခုတည္းစား၍ အသားဓာတ္ထဲတြင္ ပါ၀င္ေသာ Amino acid အကုန္လံုးပါဖို႔ မျဖစ္ႏိုင္ပါ။ ဆိုလိုသည္မွာ ပဲဟင္းတခြက္တည္း ျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လံုေလာက္ေသာ အသားဓာတ္ကို ရရွိမည္ မဟုတ္ပါ။ တမ်ိဳးတည္းကိုသာ စားသံုးပါက အသက္သတ္လြတ္စားျခင္းအတြက္ အားနည္းခ်က္အျဖစ္ ေနာက္ဆက္တြဲ က်န္းမာေရးျပႆနာမ်ားကို ျဖစ္လာေစႏိုင္ပါသည္။

ထို႔ေၾကာင့္ ပဲတမ်ိဳးတည္းကို ေန႔စဥ္ ဆက္တိုက္ စားမည့္အစား ပဲပုပ္ပဲ၊ ေက်ာက္ကပ္ပံုပဲ၊ ေျမပဲ၊ ပဲ၀ါျခမ္း၊ ႏွမ္းႏွင့္ တျခားအခြံမာ ေစ့မ်ား၊ ပဲျပား တို႔ဖူး စသည္တို႔ကို တပတ္အတြင္းတြင္ အနည္းဆံုး အမ်ိဳးစား ႏွစ္ခုထက္ ပို၍ ပါ၀င္ေအာင္ တလွည့္စီ စားသင့္ ပါသည္။ စားသံုးသည့္ အသားဓာတ္ထဲတြင္ အမီႏိုအက္စစ္ အကုန္လံုး ပါ၀င္ေအာင္ မစားႏိုင္ပါက အသားဓာတ္ ခ်ိဳ႔တဲ့ႏိုင္ၿပီး အသားဓာတ္ ခ်ိဳ႔တဲ့ျခင္း သည္ တျခားအာဟာရဓာတ္အားလံုး ခ်ိဳ႔တဲ့ျခင္း၏ လမ္းစျဖစ္ပါသည္။ သို႔ေသာ္ အသက္သတ္လြတ္စားသူသည္ အသားဓာတ္ပါေသာ အသီးအရြက္ ႏွစ္မ်ိဳးႏွင့္ နွစ္မ်ိဳးထက္ပိုျပီး စားသံုးေပးႏိုင္ပါက ေန႔စဥ္ အသားစားသူႏွင့္ အသားဓာတ္ အာဟာရ ရရိွမႈတြင္ ဘာမွ မျခားပါ။ အသားစားသူမ်ားထက္ အားသာသည့္အခ်က္မွာ တိရစာၦန္မွ ရရွိသည့္ အသားဓာတ္ကို လိုသည္ထက္ ပို၍ စားသံုးပါက ေဘးထြက္ဆိုးက်ိဳးႏွင့္ ေနာက္ဆက္တြဲ ျပႆနာ မ်ားစြာ ရွိေသာ္လည္း အပင္မွရသည့္ အသားဓာတ္ကိုမူ အစာလမ္းေၾကာင္း ျပႆနာႏွင့္ အစာ မတည့္သည့္ ျပႆနာ မရွိပါက ဆႏၵရွိသေလာက္ ႀကိဳက္သလို မ်ားမ်ား စားသံုးႏိုင္ပါသည္။ အပင္မွရသည့္ အသားဓာတ္သည္ ခႏၶာကိုယ္အတြင္း ေအာက္စီဂ်င္ပိုရေသာေၾကာင့္ အသားစားသူထက္ လူကိုပို၍လန္းဆန္းေစသလို လိုသည္ထက္ ပိုစားမိသည္ဟူ၍ မရွိဘဲ အမွ်င္မ်ားမ်ားစားေလ ဘက္တီးရီးယားမ်ားကို ပိုမိုဖယ္ရွားႏိုင္ၿပီး အစာလမ္းေၾကာင္းကို ပို၍ က်န္းမာသန္႔ရွင္းစင္ၾကယ္ေစပါသည္။
ဗီတာမင္ B12

အပင္ထြက္ အစားအစာမ်ားကို တခုထက္ပိုစားပါက အသားဓာတ္ႏွင့္ တျခား ဗီတာမင္ဓာတ္၊ သတၱဳဓာတ္မ်ားကို လံုေလာက္စြာ ရႏိုင္ေသာ္လည္း ဗီတာမင္ B12 ကိုမူ အပင္ထြက္ အာဟာရမ်ားမွ ရႏိုင္သည့္ အေထာက္အထားကို အာဟာရဆိုင္ရာ သိပၸံပညာရွင္မ်ား မေတြ႔ရေသးေၾကာင္း ေလ့လာသိရွိရပါသည္။ ဗီတာမင္ B12 သည္ ဆဲလ္မ်ား ပံုမွန္ ႀကီးထြားမႈ၊ အေပၚယံ ဆဲလ္မ်ား ထုတ္လုပ္မႈ၊ ေသြးနီဥ ထုတ္လုပ္မႈ၊ အာရံုေၾကာအကာလႊာ ထိန္းသိမ္းမႈ၊ ဦးေနွာက္နွင့္အာရံုေၾကာဆဲလ္မ်ား ထိန္းသိမ္းမႈ နွင့္ ဦးေနွာက္နွင့္အာရံုေၾကာစနစ္၏ ပံုမွန္ လုပ္ငန္းေဆာင္တာမ်ားကို ထိန္းသိမ္းမႈ အတြက္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။ ၎ကို တိရစာၦန္ထြက္ အစားအစာ မ်ားမွသာ ရရွိႏိုင္ၿပီး ဟင္းသီး ဟင္းရြက္၊ အသီးႏွံ မ်ား အပါအ၀င္ တျခားမည္သည့္ အပင္ထြက္ အစားအစာ မ်ားမွ မရႏိုင္ေၾကာင္း ေလ့လာသိရွိရပါသည္။ ဗီတာမင္ B12 ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေသြးအားနည္း ေရာဂါတမ်ိဳး ( Pernicious Anaemia) ရႏိုင္ၿပီး နာ့ဗ္ေၾကာ စနစ္ ပ်က္စီး ႏိုင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ အကယ္၍ အသက္သတ္လြတ္စားသူသည္ ၾကက္ဥ (သို႔) ႏြားႏို႔ကဲ့သို႔ တိရစာၦန္ထြက္ ႏို႔မ်ားကို မေသာက္သံုးသူမ်ား ျဖစ္ပါက ဗီတာမင္ B12 ခ်ိဳ႔တဲ့မႈ ရွိမရွိ စမ္းသပ္စစ္ေဆးသင့္ၿပီး ရွိပါက ေဆး၀ါးေဆာင္ထားသင့္ပါသည္။ ၾကက္ဥ စားသူမ်ား (သို႔) ႏြားႏို႔ေသာက္သူမ်ားအတြက္ မလိုအပ္ပါ။

ကယ္လ္စီယံ

ကယ္လစီယံကို အသီးအရြက္မ်ားတြင္ ရႏိုင္ေသာ္လည္း သူ႔အတြက္ သီးသန္႔ပံုမွန္စားသံုးမႈ မရွိပါက ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လံုေလာက္သည့္ ပမာဏကို ရရန္မလြယ္ေပ။ ထို႔ေၾကာင့္ ေန႔စဥ္ ႏြားႏို႔ (သို႔) ပဲႏို႔ ႏွစ္ခြက္ခန္႔ ေသာက္သင့္ပါသည္။

အပိုစာမ်ား
သၾကား၊ ဆား၊ ဘီယာ၊ အရက္၊ အခ်ိဳရည္ (Soft drink)၊ ဘီစကစ္မုန္႔အပါအ၀င္ သြားေရစာ အခ်ိဳစာမ်ားအားလံုး၊ ေပါင္မုန္႔တြင္ သုတ္သည့္ ေထာပတ္ႏွင့္ Jam မ်ားအားလံုးသည္ က်န္းမာေရးအတြက္ မလိုအပ္ပဲ အရသာအတြက္ အေပ်ာ္စားသည့္ အပိုစာမ်ားသာ ျဖစ္သည္။ ဆိုလိုသည္မွာ ထိုအစားအစာမ်ားကို မစားသံုုးျခင္းျဖင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ မည္သည့္ အက်ိဳးေက်းဇူးမွ ဆုတ္ယုတ္သြားရန္ မရွိပါ။ အရသာအတြက္သာ ျဖစ္သည့္ အစားအစာမ်ား ျဖစ္၍ စားသံုးပါက အတတ္ႏိုင္ဆံုး နည္းႏိုင္သမွ် နည္းေအာင္ဆင္ျခင္ စားသံုးသင့္ေသာ အစားအစာမ်ား ျဖစ္သည္။ ၎တို႔ကို မစားသံုးပဲ ေနႏိုင္က စားသံုးသူမ်ားထက္ က်န္းမာေရးအတြက္ ပိုအက်ိဳးရွိပါသည္။


အခ်ဳပ္အားျဖင့္ အသက္သတ္လြတ္စားသူမ်ားအတြက္ အသားဓာတ္ကို အပင္ထြက္ အစားအစာမ်ားမွ လံုေလာက္စြာ ရရွိႏိုင္ေသာ္လည္း ခႏၶာကိုယ္အတြက္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္သည့္ ဗီတာမင္ B12 ကိုမူ တိရစာၦန္ထြက္ အစားအစာမွသာ ရရွိႏိုင္ေသာေၾကာင့္ တိရစာၦန္ထြက္ အသားဓာတ္လံုး၀ မစားသံုးသူမ်ားသည္ ျဖည့္စြက္ Vitmin B12 ကို အသံုးျပဳသင့္ပါသည္။ လူတိုင္း လူတိုင္း တေန႔ကို ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အစိမ္းအက်က္ သံုးေလးမ်ိဳးႏွင့္ အသီးႏွံ ႏွစ္မ်ိဳးခန္႔ စားသံုးမွ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လံုေလာက္ေသာ အာဟာရကို ရရွိႏိုင္ပါသည္။ အသက္သတ္လြတ္ စားသူမ်ားအေနျဖင့္မူ ၎ပမာဏထက္ပိုစားသံုးသင့္ၿပီး အစာလမ္းေၾကာင္း ျပႆနာ မရွိပါက ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကို မိမိႀကိဳက္ႏွစ္သက္သေလာက္ စားသံုးႏိုင္ပါသည္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကို မ်ားမ်ား စားသံုးျခင္းျဖင့္ ေရာဂါေပါင္းမ်ားစြာကို ကာကြယ္ႏိုင္မွာျဖစ္ၿပီး မည္သူမဆို လူ႔သက္တမ္းမွာ က်န္းမာ အသက္ရွည္စြာ အသက္ရွင္ ေနထိုင္ရမည္ ျဖစ္သည္။

လူတိုင္းလူတိုင္း အစာအာဟာရကို မွ်တေအာင္ စားသံုးၿပီး လူ႔သက္တမ္းကို က်န္းမာစြာ ျဖတ္သန္းႏိုင္ၾကပါေစ။




အေပၚမွာ ေရးထားတာေတြက အရင္ပို႔စ္ေဟာင္းေတြက ျပန္ေကာက္ႏုတ္ထားတာကို အသက္သတ္လြတ္နဲ႔ ပတ္သက္တာနည္းနည္း ျပန္ေပါင္းစပ္ထားတာ ျဖစ္ပါတယ္။ အသက္သတ္လြတ္နဲ႔ မဆိုင္ဘဲ ပံုမွန္ လူေတြအတြက္ အာဟာရကို ဒီထက္ပို အေသးစိတ္သိလိုရင္ က်န္းမာေရး/ဇီ၀သိပၸံ Label ေအာက္က Malnutrition အပါအ၀င္ က်န္းမာစြာ အသက္ရွင္ရန္ ေန႔စဥ္စားသံုးရန္ လိုအပ္သည့္ အစာအာရ ေခါင္းစဥ္နဲ႔ ပို႔စ္ သံုးခုကို သြားေလ့လာႏိုင္ပါတယ္။

အထက္ေဖၚျပပါ ပို႔စ္ပါ အေၾကာင္းအရာအရ အသက္သတ္လြတ္ စားသူမ်ားဟာ ပဲဟင္းတခြက္တည္း (သို႔) ကန္ဇြန္းရြက္ေၾကာ္ တခြက္တည္းနဲ႔ လံုေလာက္တဲ့ အာဟာရကို ရရွိမွာ မဟုတ္တာ ေသခ်ာပါတယ္။ တို႔စရာႀကိဳက္တတ္သူ ျဖစ္ရင္ ဟင္းခ်က္ဖုိ႔ အခ်ိန္မရရင္ေတာင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကို စံုေအာင္ တို႔စားသင့္ပါတယ္။ သခြားသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔လို အသီးေတြကို ဘာမွ ခ်က္ျပဳတ္စရာမလိုဘဲ လြယ္လြယ္စားလို႔ရတဲ့ အသီးေတြလည္း ရွိပါတယ္။ ေအာက္ကအစားအစာပံုေတြက ကၽြန္မ မၾကာခဏ ခ်က္စားတတ္တဲ့ အသက္သတ္လြတ္စားသူမ်ား ခ်က္ျပဳတ္စားေသာက္ဖို႔ အၾကံျပဳတဲ့ အစားအစာ တခ်ိဳ႔ျဖစ္တယ္။ ဒီအထဲမွ ဟင္းအကုန္လံုးကို ေန႔တိုင္း ခ်က္စားဖို႔မလိုပါဘူး။ ေန႔စဥ္ အာဟာရစံုေအာင္ ေရာင္စံုဟင္းသီးဟင္းရြက္ ႏွစ္မ်ိဳးသံုးမ်ိဳးခန္႔ ပါတဲ့ဟင္း ႏွစ္ခြက္ခန္႔ ခ်က္စားရင္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ လိုအပ္တဲ့ အာဟာရ လံုေလာက္ႏိုင္ပါတယ္။

(၁) အသီးအရြက္ေၾကာ္ - ပန္းေဂၚဖီ၊ ေဂၚဖီပန္းအစိမ္း၊ ပဲသီး၊ ေက်ာက္ကပ္ပံုပဲျပဳတ္ တို႔ကို အစိမ္းေၾကာ္ေၾကာ္သလို ေရာေၾကာ္ထားတယ္ (အသီးအရြက္ အမ်ိဳးအစား ေလးမ်ိဳးပါ၀င္တယ္ )

(၂) တို႔ဖူးႏွင့္ ခရမ္းခ်ဥ္သီးသုပ္ - တို႔ဖူး (ပဲျပားေၾကာ္)၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးတို႔ကို ၾကက္သြန္စိမ္း၊ ငရုတ္သီးစိမ္းပါးပါးလွီးထည့္ၿပီး၊ နံနံပင္အုပ္၊ ငရုတ္ဆီထည့္ကာ သုပ္ထားပါတယ္ (အသီးအရြက္ အမ်ိဳးအစား ေလးမ်ိဳးပါ၀င္တယ္)

(၃) ဟင္းသီးဟင္းရြက္စံု ဟင္း - ပဲျပား၊ အာလူး၊ မုန္လာဥအနီ၊ Chick pea၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး တို႔ကို မဆာလာနဲ႔ ဟင္းေလးခ်က္ထားတယ္။ (သီးအရြက္ အမ်ိဳးအစား ငါးမ်ိဳးပါ၀င္တယ္)

(၄) သနပ္စံု - ဒါကေတာ့ ကၽြန္မတို႔ ေတာင္ပိုင္းက လုပ္စားတဲ့ အစားအစာ ပန္းေဂၚဖီ၊ ေဂၚဖီပန္းအစိမ္း၊ ပဲတီပင္တို႔ကို ရွာလကာရည္တမ်ိဳးမ်ိဳးနဲ႔ ျပဳတ္ၿပီး က်က္ရင္ ၾကက္သြန္နီကို မိမိႀကိဳက္တဲ့အရြယ္နဲ႔ ပံုစံ စိတ္ၿပီး ဆီသတ္၊ ၾကက္သြန္ကို မိမိလိုတဲ့ အတိုင္းအတာထိ က်က္ရင္ အေရာင္တင္မုန္႔ထည့္ခ်င္ရင္ထည့္ၿပီး အကုန္လံုးကို ေရာေမႊထားတယ္။ အခ်ည္လိုေနေသးရင္ ဒီခ်ိန္မွာျဖစ္ေစ ဆီသတ္တဲ့အခ်ိန္ျဖစ္ေစ ထည့္ႏိုင္ပါတယ္။ အဆင္သင့္ျဖစ္ရင္ ႏွမ္းေလွာ္ကို ျဖဴးၿပီး စားတယ္။ ကၽြန္မတို႔ေခၚတာ သနပ္လို႔ေခၚပါတယ္။ ငွက္ေပ်ာဖူး၊။ ပိႏၷဲသီးအႏု၊ ဇရစ္ရိုး၊ ခရမ္းမဲသီးတို႔ကိုလည္း တခုစီျဖစ္ေစ ေရာၿပီး ျဖစ္ေစ ဒီအတိုင္း လုပ္စားလို႔ရပါတယ္။ (ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အမ်ိဳးအစား ေလးမ်ိဳးပါ၀င္တယ္)

(၅) ပဲငပိ ခရမ္းခ်ဥ္သီးခ်က္နဲ႔ တို႔စရာ - (သခြားသီးနဲ႔ံ ဆလတ္ရြက္က အစိမ္း၊ ကညြတ္ပင္နဲ႔ ပဲသီးကအက်က္) မိမိႀကိဳက္ရာ တို႔စရာကို တို႔ႏိုင္ပါတယ္။ ရွမ္းပဲပုပ္ကိုလည္း ငပိကို လုပ္စားတဲ့နည္းအတိုင္း အေၾကာ္၊ အခ်က္၊ အေထာင္း၊ အသုပ္ အကုန္လုပ္စားလို႔ရၿပီး မိမိႀကိဳက္ရာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အစိမ္း၊အက်က္နဲ႔ တို႔ႏိုင္ပါတယ္။

(၆) ဟင္းခ်ိဳ - မႈိအမ်ိဳးမ်ိဳး၊ တို႔ဖူးနဲ႔ မုန္ညွင္းရြက္ ဟင္းခ်ိဳ ငရုပ္ေကာင္းမႈန္႔ျဖဴးထားတယ္။ မႈိတမ်ိဳးတည္းနဲ႔ တျခားမိမိႏွစ္သက္ရာ အသီးအရြက္ေတြနဲ႔လည္း ခ်က္ေသာက္ႏိုင္ပါတယ္။

ကၽြန္မ မၾကာခဏ တို႔ေလ့ရွိတဲ့ တို႔စရာေတြ ( ခရမ္းၾကြပ္သီးနဲ႔ သခြားသီးက အစိမ္း၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ ေဂၚဖီပန္းအစိမ္းနဲ႔ ကညြတ္ပင္က အက်က္။

လိေမၼာ္သီး (ႏွစ္မ်ိဳး)၊ သခြားေမႊးသီး၊ စပ်စ္သီး ေန႔စဥ္ မိမိႏွစ္သက္ရာ အသီးႏွစ္မ်ိဳး စားသင့္ပါတယ္။

ေအာက္က ပန္းသီးက ၆၆ လံုးရွိတဲ့ တဖါ ငါးေဒၚလာနဲ႔ ရလို႔၀ယ္လာတာ တလနီးၿပီ အခုထိ မကုန္ေသးဘူး။ အသီးထဲမွာ ပန္းသီးကလည္း အမွ်င္ဓာတ္၊ သတၱဳဓာတ္၊ ဗီတာမင္ဓာတ္ အင္မတန္ ျပည့္စံုတဲ့ အသီးျဖစ္လို႔ ႀကိဳက္သည္ျဖစ္ေစ၊ မႀကိဳက္သည္ျဖစ္ေစ ပန္းသီးေစ်းေပါတဲ့ေနရာမွာ ရွိတဲ့သူေတြ အသက္သတ္လြတ္စားသူ ျဖစ္ရင္ ပန္းသီးကို စားသင့္ပါတယ္။ ပန္းသီးဟာ အထားလည္းခံတယ္ ေစ်းအခ်ိဳဆံုးနဲ႔ အာဟာရ ျပည့္၀ဆံုးအသီးလည္း ျဖစ္တယ္။ ပန္းသီးစားလို႔ အက်ိဳးယုတ္တာ ဘာမွမရွိလို႔ အသီးထဲမွာ ပထမဦးစားေပးအေနနဲ႔ စားသံုးသင့္ေၾကာင္း အၾကံျပဳပါတယ္။

ဆက္ဖတ္ရန္>>

ကိုယ္၀န္ေဆာင္စဥ္ သမီးမိန္းကေလး လိုခ်င္ရင္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ စားရမလား?

ကၽြန္မဆီကို ေရာက္လာတဲ့ Forward e-mail တခုထဲက ကိုယ္၀န္ေဆာင္စဥ္ အသီးအရြက္ မ်ားမ်ားစားက သမီးမိန္းကေလးေမြးဖို႔ အခြင့္အလမ္း ပိုမ်ားေၾကာင္း သုေတသန ပညာရွင္ေတြက ေျပာၾကားတယ္ဆိုတာ ပါရွိတဲ့ ေမးလ္တခုကို ဖတ္လိုက္ရပါတယ္။ ဒီစာအရဆိုရင္ သားေယာက္်ားေလး လိုခ်င္တဲ့ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ေတြက ဟင္းသီးဟင္းရြက္ မစားဘဲ ေနရမလို အဓိပၸါယ္သက္ေရာက္ေနပါတယ္။ သမီးမိန္းကေလး မလိုခ်င္တဲ့ မိဘေတြက ဒီစာထဲကအတိုင္း ယံုၾကည္ၿပီး အသီးအရြက္ မစားဘဲေနမိပါက ကိုယ္က်ိဳးနည္းေတာ့မွာပဲလို႔ ေတြးမိၿပီး ဒီပို႔စ္ကို တင္ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ မူရင္းေနရာ သိရရင္ မွတ္ခ်က္သြားေရးလို႔ ရေအာင္ Forward mail ပို႔လာသူကို ေမးၾကည့္ေတာ့ သ႔ူဆီကိုလည္း တျခားက တဆင့္ပို႔လာတဲ့ ေမးလ္ ျဖစ္ေနေတာ့ သူလည္း မသိလို႔ ကၽြန္မ သြားမေရးျဖစ္ခဲ့ဘူး။ ျမန္မာလူမ်ိဳး အမ်ားစုက သားေယာက္်ားေလး ေမြးတာကို ပိုၿပီး အလိုရွိသူမ်ား ျဖစ္တာကို သိထားေတာ့ ဒီေမးလ္ကို လက္ခံရရွိတဲ့ တျခားစာဖတ္သူေတြအထဲက ကိုယ္၀န္ေဆာင္ျခင္းရဲ့ ျဖစ္ရပ္မွန္ကို နားမလည္ဘဲ သားေယာက္်ားေလး လိုခ်င္တဲ့ မိခင္ေလာင္းေတြ အေနနဲ႔ ဒီထဲမွာ ေရးထားတဲ့ အခ်က္ေတြကို တလြဲနားလည္ေနၿပီး ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကို မစားဘဲ မွားမွားယြင္းယြင္း လုိက္လုပ္မိမွာကို စိုးရိမ္လို႔ ေယာက္်ားေလး ရျခင္း မိန္းကေလးရျခင္းဟာ အစားအေသာက္နဲ႔ မဆိုင္သေႏၶတည္တဲ့အခ်ိန္ ဖခင္ဆီကရတဲ့ ခရိုမိုဆုန္းနဲ႔သာ သက္ဆိုင္ေၾကာင္းကို တင္ျပရန္ ဒီပို႔စ္ကို တင္ျဖစ္ပါတယ္။ ရရွိတဲ့ Forward mail က သိပ္မရွည္ေတာ့ ဖတ္ၿပီး သံုးသပ္ႏိုင္ႏိုင္ေအာင္ မူရင္းအတိုင္း ေအာက္မွာ ျပန္ကူးထည့္ထားေပးပါတယ္။

ကိုယ္ဝန္​ေဆာင္ခ်ိန္တြင္ ဟင္း​သီး​ဟင္း​ရြက္ မ်ား​မ်ား​စား​ပါက သမီး​ေမြး​ရန္ အခြင့္​အလမ္း​ပိုမ်ား​

ပ်ိဳေမတို့အတြက္ ဟင္း​သီး​ဟင္း​ရြက္ © dailymail

ကိုယ္ဝန္ ​ေဆာင္ခ်ိန္တြင္ မိခင္​ေလာင္း​မ်ား​က ဟင္း​သီး​ဟင္း​ရြက္ မ်ား​မ်ား​စား​ျခင္း​ျဖင့္​ သမီး​ေလး​ ​ေမြး​ဖြား​ရန္ အခြင့္​အလမ္း​ ပိုမ်ား​ နိုင္​ေၾကာင္း​ သု​ေတသန ပညာရွင္မ်ား​က ​ေျပာၾကား​ခဲ့​သည္။

အသစ္ျပုလုပ္ ​ေသာ သု​ေတသန စစ္တမ္း​မ်ား​က ကယ္ဆီယမ္ႏွင့္​ မက္ဂနီဆီယမ္ဓာတ္ ပါဝင္မႈ ျမင့္​မား​ေသာ အစိမ္း​ေရာင္ အသီး​အရြက္မ်ား​ကဲ့​သို့​ အစား​အ​ေသာက္မ်ား​ကို အမ်ား​အျပား​ စား​သံုး​ပါက က​ေလး​ေမြး​ဖြား​ခ်ိန္တြင္ မိန္း​က​ေလး​ ျဖစ္ရန္ ၈၀ ရာခိုင္နႈန္း​ အခြင့္​အလမ္း​ ပိုမ်ား​ေၾကာင္း​ ညႊန္ျပလ်က္ရွိသည္။ ထို့​ေၾကာင့္​ သမီး​မိန္း​က​ေလး​ လိုခ်င္​ေသာ မိခင္မ်ား​အ​ေနႏွင့္​ အသီး​ အရြက္ႏွင့္​ သစ္သီး​ဝလံမ်ား​ ပိုမိုစား​သင့္​ေၾကာင္း​ သု​ေတသီမ်ား​ကဆိုသည္။

ထို့ ​အျပင္ သား​ေယာက္်ား​ေလး​ ပိုလိုခ်င္​ေသာ မိခင္​ေလာင္း​မ်ား​သည္ ပိုတက္ဆီယမ္ႏွင့္​ ဆိုဒီယမ္တို့​ ၾကြယ္ဝသည့္​ ငွက္​ေပ်ာသီး​ႏွင့္​ အာလူး​တို့​ကို မ်ား​မ်ား​စား​သင့္​ေၾကာင္း​လည္း​ ပညာရွင္မ်ား​က ​ေျပာၾကား​ခဲ့​သည္။ Reproductive BioMedicine ဂ်ာနယ္တြင္ ​ေဖာ္ျပမႈအရ ကိုယ္ဝန္​ေဆာင္စဉ္ အသီး​အရြက္ အဓိက စား​သံုး​ခဲ့​သည့္​ မိခင္​ေလာင္း​ ၃၂ ဦး​အနက္ ၂၆ ဦး​ သည္ သမီး​ေလး​မ်ား​ ​ေမြး​ဖြား​ၿပီး​ ၆ ဦး​သာ သား​ေယာက္်ား​ေလး​ ဖြား​ျမင္ခဲ့​ေၾကာင္း​ ​ေဖာ္ျပခဲ့​သည္။

ယင္း ​သို့​ျဖစ္ရျခင္း​မွာ အစား​အ​ေသာက္အလိုက္ ပါဝင္​ေသာ ဓာတ္သဘာဝမ်ား​သည္ သ​ေနၶ​ေအာင္သည့္​ Chromosome မ်ား​ကို ခ်ိတ္ဆက္​ေပး​ရာတြင္ ကြဲျပား​မႈ ျဖစ္​ေစ​ေသာ​ေၾကာင့္​ဟု ယူဆရ​ေၾကာင္း​ သတင္း​ရရွိသည္။

ဒါက လက္ခံရရွိတဲ့ Forward mail ျဖစ္ပါတတယ္။ ဒီေမးလ္ထဲက အခ်က္ေတြ ဟုတ္မဟုတ္ဆိုတာ သိဖို႔ သေႏၶျဖစ္တည္ပံုနဲ႔ မ်ိဳးပြားပံု၊ ကိုယ္၀န္ေဆာင္မ်ားအတြက္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ရဲ့ အခန္းက႑အေရးႀကီးပံုနဲ႔ စားသံုးဖို႔ လိုအပ္ခ်က္ေတြကို အၾကံျပဳလိုက္ပါတယ္။ ေနာက္ဆံုးမွာေတာ့ ဒီေမးလ္ပါ အခ်က္ေတြကို သံုးသပ္ထားတဲ့အခ်က္ေတြကို တင္ျပထားပါတယ္။

သက္ရွိတခုရဲ့ သေႏၶစတင္ပံုအဆင့္ဆင့္

သက္ရွိ တို႔ရဲ့ ဆဲလ္ကလပ္စည္းကို ျဖစ္ေစတဲ့ ဗီဇ(gene) တစ္ခုစီ ကို မိခင္ႏွင့္ ဖခင္ တဦးစီမွ ရရွိတဲ့ alleles (ဗီဇ၀က္) တခုစီျဖင့္ ေပါင္းစပ္ဖြဲ႔စည္း ထားပါတယ္။ ဖိုႏွင့္မ ေပါင္းစပ္ၿပီး မ်ိဳးပြားျခင္း (Fertilisation) ကို ေအာင္ျမင္စြာ ၿပီးစီးသြားတဲ့အခါ ဖခင္သုတ္ရည္ထဲရွိ သုတ္ေကာင္(sperm) မွ ရရွိတဲ့ allele (ဗီဇ၀က္) ႏွင့္ မိခင္၏ မ်ိဳးဥမွ ရရွိတဲ့ ဗီဇ၀က္တို႔ ေပါင္းစပ္မိၿပီး ဗီဇ (Gene ) တခုကို ျဖစ္ေစတယ္။ အဲဒီကမွတဆင့္ (gamete) ေခၚ ပထမဦးဆံုး သက္ရွိဆဲလ္အသစ္ တခုကို ဖြဲ႔စည္းပါသည္။ အဲဒီကမွတဆင့္ ပံုစံတူထပ္တူက်တဲ့ ဆဲလ္ေတြကို ဆက္ပြားၿပီး ႏွစ္ခုေပါင္းမွ တခုျဖစ္လာတဲ့ ခရိုမိုဆုန္း တခုတည္းနဲ႔ သက္ရွိေလာင္းလ်ာ (Zygote) ကို စတင္ပါတယ္။ မ်ိဳးရိုးဗီဇ အခ်က္အလက္ေတြဟာ ဆဲလ္ကလပ္စည္းတိုင္းရဲ့ ဗဟိုခ်က္ျဖစ္တဲ့ ျႏဴကလိယ (Nucleus) မ်ား ထဲမွာေနရာ ယူလ်က္ရွိပါတယ္။ ဒီထဲကေနၿပီး ဆဲလ္ရဲ့ လုပ္ငန္းအားလံုးအတြက္ လိုအပ္တဲ့ အခ်က္အလက္ ပစၥည္း အားလံုး ပါ၀င္တဲ့အျပင္ ေနာက္မ်ိဳးဆက္ဆီကို လက္ဆင့္ ကမ္းေပးကမ္းေပးတဲ့ မ်ိဳရိုးဗီဇ အေမြအနစ္အရိုက္အရာေတြ အားလံုးကို သိုေလွာင္ထားပါတယ္။ ဗီဇဟာ မ်ိဳးဆက္ တစ္ခုႏွင့္ တစ္ခုၾကား အေမြ ဆက္ခံႏိုင္တဲ့ အေသးငယ္ဆံုးေသာ အေျခခံအဂၤါ အစိတ္အပိုင္း ျဖစ္ပါတယ္။ မိဘရဲ့ ဗီဇတခုဟာ ေနာက္မ်ိဳးဆက္ကို မိမိမွာ ရွိတဲ့ ေရာဂါ၊ ရုပ္သြင္ လကၡဏာ၊ အမူအရာ၊ အက်င့္ စရိုက္နဲ႔ က်ား၊ မ စတာေတြကို လက္ဆင့္ကမ္း အေမြေပးသြားပါတယ္။ ခရိုမိုဇုမ္း တခုထဲမွာ ဗီဇေပါင္း ၅၀ ၀၀၀ - ၁ ၀၀၀ ၀၀၀ အထိ ပါရွိပါသည္။

ခရိုမိုဆုန္းေတြက အစံုလိုက္တြဲဖက္ေနၿပီး လူသား ဆဲလ္တခုမွာ ခရိုမုိဆုန္း ၂၃ စံု (သို႔) ၄၆ ခု ပါ၀င္တဲ့အနက္ တစ္ကေန ၂၂ စံုအထိကို Autosomal Chromosome or Autosome လို႔ေခၚၿပီး ၎တို႔က ရုပ္သြင္၊ စရိုက္ ဥာဏ္ရည္စတဲ့ တျခားအရိုက္အရာေတြကို အေမြေပးၿပီး ေနာက္ဆံုး (သို႔) ၂၃ စံုေျမွာက္ ခရိုမိုဇုန္းကို က်ား၊မ (သို႔) လိင္ ခရိုမိုဆုန္း (Sex cromosome) လို႔ေခၚၿပီး က်ားမ လကၡဏာကို ေမြေပးပါတယ္။ အမ်ိဳးသားေတြရဲ့ ဆဲလ္မွာ X ႏွင့္ Y ဆိုၿပီး လိင္ခရိုမိုဆုန္း ႏွစ္မ်ိဳးရွိေပမဲ့ အမ်ိဳးသမီးေတြရဲ့ ဆဲလ္မွာက်ေတာ့ X ခရိုမိုဇုမ္း တမ်ိဳးသာ ရွိပါသည္။ X နဲ႔ X ေပါင္းပါက သမီးမိန္းကေလး ျဖစ္လာၿပီး X နဲ႔ Y ေပါင္းပါက ေယာက္်ားေလး သေႏၶကို ျဖစ္လာေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔ ဖိုႏွင့္မ ေပါင္းစပ္လို႔ မ်ိဳးပြားၿပီး ပထမ ဦးဆံုး သက္ရွိဆဲလ္ Gametocyte ကိုဖြဲ႔စည္းရာမွာ မိခင္ဆီကတခု ဖခင္ဆီကတခုေပါင္းစပ္ၿပီး ေယာက္်ားေလး (သို႔) မိန္းကေလး ျဖစ္လာမည့္ လိင္ခရိုမိုဆုန္းတခုကို ရပါတယ္။ မ်ိဳးစပ္တဲ့အခ်ိန္မွာ အမ်ိဳးသမီးမွာ X ခရိုမိုဆုန္းတမ်ိဳးသာ ရွိလို႔ X ခရိုမိုဇုန္းကိုသာ ထုတ္ေပးႏိုင္ၿပီး အမ်ိဳးသားမွာက်ေတာ့ X နဲ႔ Y ႏွစ္ခုစလံုး ရွိလို႔ X (သို႔) Y တခုခုကို ထုတ္ေပးႏိုင္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔ အမ်ိဳးသားဆီက လာတဲ့ ခရိုမိုဆုန္းအေပၚ မူတည္ၿပီး ေယာက္်ားေလး (သို႔) မိန္းကေလးကို သေႏၶတည္ေစပါတယ္၊ အစားအေသာက္ေၾကာင့္ လံုး၀ မဟုတ္ပါ။ အကယ္၍ အမ်ိဳးသားဆီက X ခရိုမုိဇုန္းကို ရပါက သေႏၶသားရဲ့ လိင္ခရိုမိုဇုန္းမွာ X နဲ႔ X ေပါင္းစပ္မိၿပီး သမီးမိန္းကေလး (XX) ကို သေႏၶတည္ေစပါတယ္။ အမ်ိဳးသားဆီက Y ခရိုမိုဇုန္း ကို ရရွိပါက သေႏၶသားရဲ့ လိင္ခရိုမိုဆုန္းမွာ X န႔ဲ Y ေပါင္းစပ္မိၿပီး သားေယာက္်ားေလး (XY) ကို သေႏၶတည္ေစပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္မို႔ မိန္းကေလးေမြးျခင္း ေယာက်ားေလး ေမြးျခင္းဆိုတာ အစားအသာက္နဲ႔ လံုး၀မဆိုင္ဘဲ ဖိုနဲ႔မ ေပါင္းစပ္စဥ္က အမ်ိဳးသားမ်ားရဲ့ Spam မွ ထုတ္ေပးလိုက္ေသာ လိင္ခရိုမိုဇုန္း အမ်ိဳးအစားႏွင့္သာ တိုက္ရိုက္သက္ဆိုင္ပါတယ္။


Gestation ကိုယ္၀န္ေဆာင္ျခင္းရဲ့ သေဘာသဘာ၀

အထက္ပါ မ်ိဳးပြားျခင္း လုပ္ငန္းစဥ္မွာ ေဖၚျပခဲ့တဲ့နည္းအတိုင္း ကိုယ္၀န္တခုကို ျဖစ္ေပၚေစၿပီး ကိုယ္၀န္ ေဆာင္ျခင္း (Gestation) ဆိုတာဟာ မမ်ိဳးဥႏွင့္ ဖိုသုတ္ေကာင္တို႔ ေပါင္းစပ္ျခင္းျဖင့္ Zygote ေခၚသေႏၶ သားေလာင္းကို ျဖစ္ေပၚေစၿပီး မိခင္ရဲ့ သားအိမ္မွာ သေႏၶသား ႀကီးထြားေစတဲ့ ကိုးလေက်ာ္ ကာလကို ကိုယ္၀န္ေဆာင္ကာလို႔ ေခၚပါတယ္။ ဒီကာလမွာ ခႏၶာကိုယ္အတြင္းရွိ ေဟာ္မုန္းအေျပာင္းအလဲႏွင့္ သေႏၶသားႀကီးထြားမႈတို႔ေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ အဂၤါအဖြဲ႔စည္း အသီးသီးရွိ အလုပ္လုပ္မႈစနစ္ တခ်ိဳ႔ကို ကေမာက္ကမ ျဖစ္ေစၿပီး ပံုမွန္မဟုတ္တဲ့ လကၡဏာေတြကို ကိုယ္၀န္ေဆာင္ အမ်ိဳးသမီးမ်ား ခံစား ရေလ့ရွိပါတယ္။ အစာေျခအဂၤါအဖြဲ႔အစည္း (GIT) မွာ gonadal ေဟာ္မုန္းေတြ ျမင့္တက္လာမႈေၾကာင့္ အစာေျခမႈ စနစ္ကို ထိခိုက္ၿပီး ေခါင္းမူးျခင္း၊ ပ်ိဳ႔အန္ျခင္း၊ စိတ္ မတည္မၿငိမ္ ျဖစ္ျခင္း ကို ျဖစ္ေစပါတယ္။ ဆီးစြန္႔ အဂၤါ အဖြဲ႔အစည္းမွာ သားအိမ္က ဆီးအိတ္ကို ဖိထားတာေၾကာင့္ လည္းေကာင္း၊ ေက်ာက္ကပ္အရည္ စစ္ထုတ္ႏႈန္း (Glomerular filtration rate) ျမင့္မား လာျခင္းေၾကာင့္ လည္းေကာင္း ဆီးမေအာင့္ႏိုင္ဘဲ ဆီးမ်ားမ်ား သြားျခင္းႏွင့္ မၾကာခဏ သြားျခင္းကို ျဖစ္ေပၚေစပါတယ္။ အသက္ရွဴ အဂၤါ အဖြဲ႔အစည္းမွာ ရွဴသြင္းလိုက္တဲ့ ေလထဲမွ ေအာက္စီဂ်င္ကို အလ်င္မီေအာင္ အားစိုက္ ရွဴရႈိက္ရတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ အသက္ရွဴႏႈန္း ျမန္လာျပီး အဆုပ္ရဲ့ပံုမွန္ ေလ၀င္ေလထြက္ႏိုင္သည့္ အက်ယ္အ၀န္း (Tidal Volume) မ်ား လာကာ ခၽြဲသလိပ္ေတြကို ပံုမွန္ထက္ ပိုအထြက္မ်ားလာေစတယ္။

ႏွလံုးေသြးေၾကာ အဖြဲ႔အစည္းမွာ ေသြးအထုတည္ မ်ားလာျခင္းႏွင့္ ႏွလံုးမွ ေသြးလႊတ္ေၾကာသို႔ ထုတ္ေပးသည့္ေသြး (Cardiac Output) မ်ားျခင္းတို႔ေၾကာင့္ ေသြးဖိအား မ်ားလာေစၿပီး ႏွလံုးသို႔ ျပန္လာေသာ ေသြးျပန္ေၾကာ၏ ေသြးစီးမႈ ေႏွးေကြး လာတဲ့အတြက္ေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ ေအာက္ပိုင္း အထူးသျဖင့္ ေျခသားလံုး တ၀ိုက္တြင္ ေသြးျပန္ေၾကာမ်ား ထံုးၿပီး ေသြးျပန္ေၾကာ ပိတ္ဆို႔ျခင္းမ်ားကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ တေယာက္ဟာ ဒီလိုပံုမွန္မဟုတ္တဲ့ လကၡာေတြကို ရင္ဆိုင္ရတဲ့အခ်ိန္မွာ က်န္းမာေရး မထိခိုက္ေစဖို႔အတြက္ အစာအာဟာရကို မွ်တေအာင္ စားသံုးဖို႔ အထူးလိုအပ္ပါတယ္။

ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ မိခင္ ျဖစ္လာျပီ ဆိုလွ်င္ ယခင္ ထက္ အာဟာရဓါတ္ ပိုမို လိုအပ္ လာပါတယ္ ... သေႏၶသား ဖြံ႔ျဖိဳးမႈ အတြက္ လံုေလာက္ ေသာ အာဟာရ ဓါတ္ကို ရ႐ွိဖို႔ စားသံုးရမွာ ျဖစ္ပါတယ္ ... အၾကမ္းဖ်င္း စားသံုးရမယ့္ အစားအစာ မ်ားမွာ ေအာက္ပါ အတိုင္း ျဖစ္ပါတယ္ ...

• သစ္သီးမ်ားနဲ႔ဟင္းသီးဟင္း႐ြက္မ်ား၊ ဂ်ဳံ၊ ေျပာင္းအစ႐ွိတဲ့အႏွံမ်ားကိုမ်ားစြာစားသံုးပါ..


• အဆီနည္းေသာႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား၊ အဆီနည္းေသာအသားမ်ားကို သင့္တင့္စြာစားသံုးပါ..


• အဆီမ်ားေသာအစားအစာ၊ သၾကားမ်ားေသာအစားအစာ၊ ငန္ေသာအစားအစာမ်ားကိုအနည္းငယ္မွ်သာစားသံုးပါ..


• အဆီမပါေသာအသားမ်ား၊ ၾကက္သား၊ ငါးမ်ားကိုစားသံုးပါ..


• ပဲမ်ဳိးစံု၊ ေျမပဲႏွင့္အျခားသီးႏွံအေစ့မ်ားကိုစားသံုးပါ..


• အစိမ္းေရာင္႐ွိေသာအ႐ြက္မ်ားကိုစားသံုးပါ..

ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ ကာလတြင္ အဓိက လိုအပ္ေသာ အာဟာရဓါတ္မွာ ေဖာလစ္အက္စစ္နဲ႔ သံဓါတ္ တို႔ ျဖစ္ပါတယ္ ... ေဖာလစ္အက္စစ္ ဟာ သေႏၶသားရဲ႕ အာ႐ံုေၾကာစနစ္ ဖြဲ႔စည္းမႈမွာ မ႐ွိမျဖစ္ အေရးၾကီး လိုအပ္ပါတယ္ ... ဒါ့ေၾကာင့္ ကိုယ္ဝန္ ပထမ သံုးလမွာ အဓိကထား ျပီး ကိုယ္ဝန္ တစ္ေလွ်ာက္လံုးနဲ႔ ႏို႔တိုက္ ေနခ်ိန္ ကာလအတြင္း ေဖာလစ္ အက္စစ္ဓါတ္ ႂကြယ္ဝတဲ့ အစာမ်ားကို စားသံုး ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္ ... အစားအစာ ေတာ္ေတာ္ မ်ားမ်ား မွာလည္း ေဖာလစ္ အက္စစ္ ဓါတ္ ပါဝင္ ပါတယ္ ...
ပ္ပါတယ္ ... ဒါ့ေၾကာင့္ ကိုယ္ဝန္ ပထမ သံုးလမွာ အဓိကထား ျပီး ကိုယ္ဝန္ တစ္ေလွ်ာက္လံုးနဲ႔ ႏို႔တိုက္ ေနခ်ိန္ ကာလအတြင္း ေဖာလစ္ အက္စစ္ဓါတ္ ႂကြယ္ဝတဲ့ အစာမ်ားကို စားသံုး ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္ ... အစားအစာ ေတာ္ေတာ္ မ်ားမ်ား မွာလည္း ေဖာလစ္ အက္စစ္ ဓါတ္ ပါဝင္ ပါတယ္ ...

ေဖာလစ္အက္စစ္ဓါတ္ႂကြယ္ဝေသာအစားအစာမ်ား အႂကြယ္ဝဆံုးအစားအစာမ်ား ဒုတိယအႂကြယ္ဝဆံုးအစားအစာမ်ား တတိယအႂကြယ္ဝဆံုးအစားအစာမ်ား ကညြတ္ပင္ ေဂၚဖီထုပ္ မုန္လာဥဝါ အစိမ္းေရာင္ပန္းေဂၚဖီ္ ပန္းေဂၚဖီ အာလူး ပဲနီေလး တ႐ုတ္နံနံ ခရမ္းခ်ဥ္သီး ပဲသီးေျခာက္မ်ား လိေမၼာ္သီး၊ လိေမၼာ္ရည္ စေတာ္ဘယ္ရီ ဟင္းႏုႏြယ္ ၾကက္သြန္နီတစ္မ်ဳိး(leeks) ေဆာ္လမြန္ငါး ပဲဝါကေလး ေ႐ႊပဲ သစ္ၾကားသီး ဂ်ဴံေစ့ ဆားမပါေသာေျမပဲ

ကိုယ္ဝန္ ေဆာင္စဥ္အတြင္း အျခား လိုအပ္တဲ့ဓါတ္မွာ သံဓါတ္ ျဖစ္ျပီး ကိုယ္ဝန္ေဆာင္ ကာလမွာ ရာသီေသြး မဆင္းတဲ့ အတြက္ သံဓါတ္ ဆံုး႐ံႈးမႈ ေလ်ာ့နည္း ပါတယ္ ... သေႏၶသား ၾကီးထြား ဖြံ႔ျဖိဳး က်န္းမာမႈ အတြက္ သံဓါတ္ဟာ အေရးၾကီး ပါတယ္ ... ဒါ့ေၾကာင့္ စားသံုးေသာ အစာမွာ သံဓါတ္ အပါအဝင္ အာဟာရ ျပည့္ဝဖို႔ လိုအပ္ပါတယ္ ... ေအာက္တြင္ အာဟာရ ဓါတ္မ်ားႏွင့္ ၎တို႔ကို အႂကြယ္ဝဆံုး ရ႐ွိႏုိင္တဲ့ အစားအစာမ်ားကို ယွဥ္တြဲ ေဖာ္ျပ ေပးလိုက္ ပါတယ္ ...

အာဟာရဓါတ္မ်ားႏွင့္ ၎တို႔ိုကိုရ႐ွိႏိုင္ေသာအစားအစာမ်ား အာဟာရဓါတ္မ်ား ခႏၶာကိုယ္အတြက္အသံုးဝင္ပံု အႂကြယ္ဝဆံုးရႏိုင္ေသာအစားအစာမ်ား ပ႐ိုတိန္း(အသားဓါတ္) ဆဲလ္တည္ေဆာက္ၾကီးထြားမႈႏွင့္ ေသြးတည္ေဆာက္မႈ အဆီမဲ့အသားမ်ား၊ ၾကက္ဘဲငွက္အသားမ်ား၊ ငါး၊ ၾကက္ဥအကာ၊ ပဲမ်ဳိးစံု၊ တိုဖူး ကစီဓါတ္ ေန႔စဥ္သြားလာလႈပ္႐ွားမႈအတြက္ အင္အားဓါတ္ ႏွံစားပင္သီးႏွံမ်ား၊ အာလူး ပိန္းဥ ကန္စြန္းဥ အစ႐ွိသည့္ဥမ်ား၊ အသီးအႏွံဟင္းသီးဟင္း႐ြက္မ်ား အဆီဓါတ္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္စြမ္းအင္သိုေလွာင္မႈ အဆီပါအသားမ်ား၊ မလိုင္ပါႏို႔ႏွင့္ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား၊ ေျမပဲ သီဟိုေစ့ကဲ့သို႔အေစ့မ်ား၊ မာဂ်ရင္း၊ ပဲဆီ ႏွမ္းဆီ ေနၾကာဆီကဲ့သို႔ သီးႏွံဆီမ်ား၊ ကယ္လ္စီယမ္ အ႐ိုးႏွင့္သြားမ်ားတည္ေဆာက္မႈ၊ ႂကြက္သားလႈပ္႐ွားမႈ၊ အာ႐ံုေၾကာလုပ္ငန္းလုပ္ေဆာင္မႈ၊ ႏို႔၊ ဒိန္ခဲ၊ ဒိန္ခ်ဥ္၊ ဆာဒင္း ဆယ္လ္မြန္ကဲ့သို႔ အ႐ိုးပါစားႏိုင္ေသာငါးမ်ား၊ ဟင္းႏုႏြယ္ သံဓါတ္ ေသြးနီဥတည္ေဆာက္မႈ အဆီမပါနီေသာအသားမ်ား၊ ဟင္းႏုႏြယ္၊ အစိမ္းရင့္ေရာင္အ႐ြက္မ်ား၊ ဗိုက္တာမင္ A အေရျပားက်န္းမာမႈ၊ မ်က္စိအျမင္ေကာင္းမႈ၊ အ႐ိုးၾကီးထြားမႈ မုန္လာဥနီ၊ အစိမ္းပုပ္ေရာင္အ႐ြက္မ်ား၊ အဝါေရာင္အသီးမ်ား၊ ဗိုက္တာမင္ C သြား သြားဖံုး အ႐ိုးက်န္းမာမႈ၊ သံဓါတ္စုပ္ယူမႈ သံပုရာ လိေမၼာ္ ေ႐ွာက္ ဂရိတ္ဖ႐ုအစ႐ွိသည့္အသီးမ်ား၊ ပန္းေဂၚဖီ၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီး၊ သစ္သီးေဖ်ာ္ရည္မ်ား၊ ဗိုက္တာမင္ B6 ေသြးနီဥတည္ေဆာက္မႈ၊ ကစီဓါတ္ အသားဓါတ္ အဆီဓါတ္လုပ္ငန္းမ်ား အားေပးမႈ ဝက္သား၊ ႏွံစားပင္သီးႏွံမ်ား၊ ငွက္ေပ်ာသီး၊ ဗိုက္တာမင္ B12 ေသြးနီဥတည္ေဆာက္မႈ၊ အာ႐ံုေၾကာလုပ္ငန္းလုပ္ေဆာင္မႈ၊ အသား၊ ငါး၊ ၾကက္ဘဲငွက္သားမ်ား၊ ႏို႔ႏွင့္ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား၊(ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ားပါေ႐ွာင္ေသာ သတ္သတ္လြတ္စားသူမ်ားဟာ ဗိုက္တာမင္ B12ခ်ဳိ႕တဲ့ႏိုင္ပါတယ္..) ဗိုက္တာမင္ D အ႐ိုးႏွင့္သြားမ်ားခိုင္မာမႈ၊ ကယ္လ္စီယမ္စုပ္ယူျခင္းက္ိုအားေပးမႈ ႏို႔ႏွင့္ႏို႔ထြက္ပစၥည္းမ်ား၊ ႏွံစားပင္သီးႏွံမ်ား၊ ေပါင္မုန္႔၊ ႏွံစားပင္သီးႏွံ(Cereals)=ဆန္၊ ဂ်ဳံ၊ ေျပာင္း ကဲ့သို႔ႏွံစားပင္မ်ား

ကိုယ္၀န္သည္မ်ားအတြက္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ရဲ့ အေရးပါပံု

သမီးမိန္းကေလးကို လြယ္ထားတည့္ မိခင္ျဖစ္ေစ သားေယာက္်ားေလးကို လြယ္ထားသည့္ မိခင္ျဖစ္ေစ အစာ၊ အာဟာရ မွ်တၿပီး ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓါတ္ေတြ လံုေလာက္စြာ ရရွိဖို႔အတြက္ႏွင့္ အစာေျခအဂၤါအဖြဲ႔အစည္း ပံုမွန္ အလုပ္လုပ္ကာ ၀မ္းပံုမွန္ သြားေစႏိုင္ဖို႔အတြက္ အမွ်င္ဓါတ္ပံုမွန္ရရွိေနေစရန္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကို ကို၀န္သည္တိုင္း မျဖစ္မေန စားသံုးရန္ လိုအပ္ပါတယ္။ အမွ်င္ (Fibre) မ်ား ျဖစ္တဲ့ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေတြက ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓါတ္မ်ားစြာ ပါ၀င္တဲ့ အစားအစာမ်ား ျဖစ္ၿပီး အစာေခ် အဂၤါအဖြဲ႔အစည္းက ေက်ညက္ေအာင္ ဖ်က္ႏိုင္မႈ မ၇ွိတဲ့အတြက္ တျခား အမွ်င္မပါတဲ့ သြားေရစာ အစားအစာေတြလို ခႏၶာကိုယ္အတြက္ ပိုသွ်ံတာကို အခ်ိဳဓါတ္အျဖစ္ ေျပာင္းလဲၿပီး သိမ္းထားႏိုင္ျခင္း မရွိတဲ့အတြက္ အခ်ိန္မွန္ စားေပးရန္ လိုအပ္ပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္တဲမွာ ပါတဲ့ ဗီတာမင္နဲ႔ သတၱဳဓါတ္ေတြကို အူနံရံက ခႏၶာကိုယ္အတြက္ စုပ္ယူၿပီးတဲ့အခ်ိန္မွာ အစာေခ်၍ မရႏိုင္တဲ့ အဖတ္ေတြကို ဆဲလ္မွ အသံုး မျပဳႏိုင္ေတာ့တဲ့အတြက္ အူလမ္းေၾကာင္း တေလွ်ာက္မွာ ရွိေနတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြကို သယ္ေဆာင္ၿပီး အစာေဟာင္းအျဖစ္ စြန္႔ပစ္ရတဲ့အတြက္ အမွ်င္ဓါတ္ဟာ အူလမ္းေၾကာင္းအတြက္ ေန႔စဥ္ စားသံုးဖို႔ တကယ္လိုအပ္ပါတယ္။ အမွ်င္ေတြက အူနံရံမွာ ရွိတဲ့ ဘက္တီးရီးယားေတြကို သယ္ေဆာင္ၿပီး မစင္အျဖစ္ စြန္႔ထုတ္ ေပးၿပီး ၀မ္းကို ပံုမွန္ သြားေစျခင္းျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္အား အက်ိဳးျပဳၿပီး ေနာက္ဆက္တြဲ ျပႆနာေတြကို ကာကြယ္ေပးပါတယ္။ ကိုယ္၀န္သည္တေယာက္ဟာ အမွ်င္ဓါတ္ကို မ်ားမ်ားစားၿပီး ေရကိုမ်ားမ်ား ေသာက္ဖို႔ အထူး လိုအပ္ပါတယ္။

စားသံုးသင့္သည့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ပမာဏ

ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကို ပံုမွန္ လူတယာက္ တခါစားအတြက္ ပမာဏကို Australian Guide Line for Healthy Diet မွာ ေအာက္ပါအတိုင္း အၾကံျပဳထားပါတယ္။ ကိုယ္၀န္သည္က ဒီထက္ပိုစားသင့္ပါတယ္။

- ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အစိမ္း (သို႔) အက်က္ ၇၅ ဂရမ္ (သို႔) တခြက္စာ (သို႔မဟုတ္)
- ေရာေႏွာထားစသည့္ အသီးအရြက္ ျဖစ္ပါက တခြက္စာ (သို႔မဟုတ္)
- အာလူး (သို႔) ခရမ္းခ်ဥ္သီးကဲ့သို႔ အစားအစာ ျဖစ္ပါက တလံုးခန္႔ စသည္ျဖင့္ တခါစားကို သတ္မွတ္ထားၿပီး တေန႔စာအတြက္ ငါးႀကိမ္ စာခန္႔ စားသင့္ေၾကာင္း အႀကိမ္ျပဳထားပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္က ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အမ်ားဆံုး လိုအပ္တဲ့ ပမာဏျဖစ္လို႔ အစာအိမ္က လက္ခံ ပါက သတ္မွတ္ ထားတဲ့ ပမာဏထက္ ပိုစားႏိုင္ပါတယ္။

လူတိုင္းအတြက္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ စားရန္ အၾကံျပဳခ်က္

အမွ်င္ဓါတ္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ စားသံုးမႈ နည္းပါက ေရာဂါေပါင္းမ်ားစြာကို လက္ယပ္ ဖိတ္ေခၚေနသလို ျဖစ္ေနပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ မစားဘဲနဲ႔ အူလမ္းေၾကာင္းကို ေရရွည္ ပံုမွန္ အလုပ္မလုပ္ႏိုင္ပါ။ ၀မ္းခ်ဳပ္ၿပီး လိပ္ေခါင္းေရာဂါ ရျခင္း၊ အစာအာဟာရ ခ်ိဳ႔တဲ့ျခင္း (သို႔) အ၀လြန္ျခင္းႏွင့္ အူမႀကီးကင္ဆာ ျဖစ္ျခင္း၊ ႏွလံုး ဆီးခ်ိဳ စတဲ့ အသက္ႀကီးလာတာနဲ႔အမွ် ျဖစ္လာတဲ့ ေရာဂါေပါင္းမ်ားစြာဟာ အမွ်င္ဓါတ္ေခၚ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အစားနည္းတဲ့အခ်က္ေၾကာင့္လည္း အမ်ားဆံုးပါ၀င္ပါတယ္။ ၀မ္းတလံုး ေကာင္းရင္ ေခါင္းမခဲဘူးလို႔ ေရွးလူႀကီးေတြ ဆိုရိုးစကားက တကယ္ကိုမွန္ပါတယ္။ ၀မ္းတလံုးေကာင္းရင္ အခုေတာ့ ေခါင္းမခဲရံုတင္မက အသက္ႀကီးလာရင္ ျဖစ္လာတတ္တဲ့ ေနာက္ဆက္တြဲ ေရာဂါမ်ားေပါင္း မ်ားစြာကိုပါ ၀မ္းတလံုးကို ေကာင္းေအာင္ ထိန္းသိမ္းျခင္းျဖင့္ ကာကြယ္ႏိုင္ေၾကာင္း ေလ့လာသိရွိထားၿပီး ျဖစ္ပါတယ္။ ၀မ္းတလံုးေကာင္းဖို႔အတြက္ ဘာမွမခက္ပါ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကို ေန႔စဥ္ပံုမွန္စားသံုးရံုသာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ၀မ္းတလံုးေကာင္းဖို႔အတြက္ အမွ်င္ဓတ္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကို ကိုယ္၀န္ေဆာင္ေတြသာမက လူတိုင္းေန႔စဥ္ စားသံုးသင့္ေၾကာင္း အၾကံျပဳလိုက္ပါတယ္။

Forward e-mail အေပၚ ျပန္လည္ဆန္းစစ္ သံုးသပ္ခ်က္

ဒီအီးေမးလ္ကို ကၽြန္မ ဖတ္ၿပီး ခန္႔မွန္းလို႔ရတာက အေၾကာင္းအရာေတြက မ်ိဳးပြားျခင္းဆိုင္ရာ ေဆးပညာနဲ႔ လံုး၀မကိုက္ညီတဲ့အတြက္ ဒါကို ေရးၿပီး ျဖန္႔ေ၀သူဟာ Reproductive Process ကို နားလည္ေလာက္တဲ့အထိ ေဆးပညာ ဗဟုသုရွိသူ မဟုတ္ဘဲ Reproductive Biomedical Journal က ေဆာင္းပါးတပုဒ္ကို ဖတ္ၿပီး သူနားလည္သလို သူထင္တာကို ေကာက္ခ်က္ဆြဲၿပီး ဘာသာ ျပန္ေရးထားတာသာ ျဖစ္တယ္။

((((ကိုယ္ဝန္ ​ေဆာင္ခ်ိန္တြင္ မိခင္​ေလာင္း​မ်ား​က ဟင္း​သီး​ဟင္း​ရြက္ မ်ား​မ်ား​စား​ျခင္း​ျဖင့္​ သမီး​ေလး​ ​ေမြး​ဖြား​ရန္ အခြင့္​အလမ္း​ ပိုမ်ား​ နိုင္​ေၾကာင္း​ သု​ေတသန ပညာရွင္မ်ား​က ​ေျပာၾကား​ခဲ့​သည္ (Fact)။ ........... ထို့​ေၾကာင့္​ သမီး​မိန္း​က​ေလး​ လိုခ်င္​ေသာ မိခင္မ်ား​အ​ေနႏွင့္​ အသီး​ အရြက္ႏွင့္​ သစ္သီး​ဝလံမ်ား​ ပိုမိုစား​သင့္​ေၾကာင္း​ သု​ေတသီမ်ား​ကဆိုသည္။ ထို့ ​အျပင္ သား​ေယာက္်ား​ေလး​ ပိုလိုခ်င္​ေသာ မိခင္​ေလာင္း​မ်ား​သည္ ပိုတက္ဆီယမ္ႏွင့္​ ဆိုဒီယမ္တို့​ ၾကြယ္ဝသည့္​ ငွက္​ေပ်ာသီး​ႏွင့္​ အာလူး​တို့​ကို မ်ား​မ်ား​စား​သင့္​ေၾကာင္း​လည္း​ ပညာရွင္မ်ား​က ​ေျပာၾကား​ခဲ့​သည္။ ))))

ဒီေရးသားခ်က္က ပညာရွင္ေတြက ေျပာပါတယ္လို႔ ေရးထားေပမဲ့ ပညာရွင္ေတြ ေျပာတာကို ဖတ္သူက နားလည္မႈ လြဲေနတာသာ ျဖစ္ပါတယ္။ စာေရးသူက ဟင္းသီးဟင္းရြက္စားမ်ားမ်ား စားလို႔ သမီးမိန္းကေလး ေမြးတယ္၊ ငွက္ေပ်ာသီးေတြ အာလူးေတြ မ်ားမ်ားစားလို႔ သားေယာက္်ားေလး ေမြးတယ္ဆိုတာကို အတိအက် ယံုၾကည္ထားတာကို ေတြ႔ရပါတယ္။ သုေတသန ပညာရွင္ေတြက Reproductive Biomedical Journal က ေဆာင္းပါးထဲမွာ သမီးမိန္းကေလး ေမြးလာေသာ မိခင္မ်ားက ကိုယ္၀န္ေဆာင္စဥ္က ဟင္းသီးဟင္းရြက္ မ်ားမ်ားစားသူမ်ား ျဖစ္ေနတာကို ေတြ႔ရၿပီး ေယာက္်ားေလး ေမြးလာေသာ အမ်ိဳးသမီးမ်ားကေတာ့ ငွက္ေပ်ာသီးေတြ အားလူးေတြ မ်ားမ်ားစားတာကို ေတြ႔ရွိတဲ့အတိုင္း ေရးထားတာကို ေရးသူက သူနားလည္မိသလို ဘာသာျပန္ထားသာ ျဖစ္ပါတယ္။

အမွန္က ဟင္းသီးဟင္းရြက္ စားလို႔ သမီးမိန္းကေလး ေမြးျခင္းမဟုတ္၊ သမီးမိန္းကေလး ကိုယ္၀န္ကို လြယ္ထားလို႔ မိခင္ေလာင္းက ခ်င္ျခင္းျဖစ္ရာမွာ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ကို ပိုေတာင္းတၿပီး စားျခင္းသာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္ ဆိုေတာ့ အထက္ပါ ကၽြန္မ တင္ျပတဲ့ မ်ိဳးပြားျခင္းဆိုင္ရာ အဆင့္ဆင့္အရ ကိုယ္၀န္ရွိတယ္ဆိုတာ စမ္းသပ္ေတြ႔ရွိကတည္းက ဖိုလား မလားဆိုတာ သေႏၶကတည္ၿပီးသား ျဖစ္လို႔ အစားအေသာက္ေၾကာင့္ က်ား၊ မ သေႏၶေျပာင္းသြားစရာ အေၾကာင္း မရွိပါဘူး။ က်ား၊ မ သေႏၶမတူလို႔ မိခင္ရဲ့ အႀကိဳက္ မတူတဲ့အေပၚမွာ မူတည္ၿပီး ကိုယ္၀န္ေဆာင္စဥ္ စားေသာက္တာကို သုေတသနျပဳထား မွတ္တမ္းတင္ထားျခင္းသာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဘာပဲစားစား မိန္းကေလး သေႏၶက မိန္းကေလးပဲ ေမြးမွာ ျဖစ္ၿပီး ေယာက္်ားေလး သေႏၶကကလည္း ေယာက္်ားေလးပဲ ေမြးမွာ ျဖစ္ပါတယ္။ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ဆိုတာ ေယာက္်ားေလးကိုယ္၀န္ကို လြယ္ထားသည့္ မိခင္ျဖစ္ေစ၊ သမီးမိန္းကေလး ကိုယ္၀န္ကို လြယ္ထားသည့္ မိခင္ျဖစ္ေစ မျဖစ္မေန စားသံုးရန္ လိုအပ္ေၾကာင္း တင္ျပလိုက္ပါတယ္။



(((ပို႔စ္နဲ႔ မဆိုင္တဲ့ စာၾကြင္း။ ကၽြန္မဆီကို ေရာက္လာတဲ့ Forward mail အေတာ္မ်ားမ်ားက ဒီလိုပဲ မူရင္းစာေရးသူနဲ႔ မူရင္းေဖၚျပတဲ့ေနရာ ပါခဲပါတယ္။ Forward mails ေတြထဲမွာ ဒီလိုအခ်က္အလက္ အမွားေတြနဲ႔ စာေတြ ပါသလို တခ်ိဳ႔စာေတြက အင္မတန္မွ အခ်က္အလက္ ျပည့္စံုလို႔ ကၽြန္မ ျပန္ေဖၚျပလိုတဲ့ ဆႏၵ မၾကာခဏ ရွိခဲ့ေပမဲ့ Reference မပါ၊ မူရင္းေနရာ မပါတာေၾကာင့္ ျပန္မေဖၚျပျဖစ္တဲ့ စာေကာင္းေလးေတြ အမ်ားႀကီး ရွိပါတယ္။ စာတပုဒ္အေပၚ တိုက္ရိုက္ တာ၀န္ရွိသူဟာ စာေရးသူသာ ျဖစ္လို႔ အမွန္က စာတပုဒ္ကို မိမိက အီးေမးလ္ကေန ျပန္ျဖန္႔ေ၀ရင္ ျဖစ္ေစ၊ မိမိစာမ်က္ႏွာမွာ ျပန္ေဖၚျပရင္ ျဖစ္ေစ ျပန္ျဖန္႔ေ၀သူဟာ မူလစာေရးသူနဲ႔ မူလေဖၚျပတဲ့ ေနရာကို ထည့္သြင္း ေဖၚျပသင့္ပါတယ္။)))


ရႊင္လန္းခ်မ္းေျမ့ပါေစ



Bibliography

ေအာက္ပါပို႔စ္ေတြအထဲက သက္ဆိုင္တာကို ျပန္လည္ေကာက္ႏႈတ္ကာ စုတည္းတင္ျပထားပါတယ္။

Naing, Nge. (2008). မ်ိဳးရိုးဗီဇ အေမြဆက္ခံျခင္း မိတ္ဆက္. http://nge-naing.blogspot.com/2009/09/blog-post_22.html


Nge Naing. (2008). Gestational Diabetes.( http://nge-naing.blogspot.com/2009/09/blog-post_08.html )


Naing, Nge. (2008). မ်ိဳးရိုးဗီဇ ေရာဂါမ်ားႏွင့္ အေမြဆက္ခံပံု (၁) http://nge-naing.blogspot.com/2009/10/blog-post_27.html


Naing, Nge. (2008). က်န္းမာစြာ အသက္ရွင္ရန္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္ေသာ အစာအာဟာရ (၁) http://nge-naing.blogspot.com/2009/08/blog-post_22.html

Dr Win Thin. (2008). Diet for pregnancy. http://health.ngoinmyanmar.org/2008/08/diet-for-pregnancy.html


Nge Naing. (2008). က်န္းမာစြာ အသက္ရွင္ ရပ္တည္ႏိုင္ရန္အတြက္ ေန႔စဥ္ စားသံုးရန္လိုအပ္ေသာ အစာပမာဏ. http://nge-naing.blogspot.com/2009/08/blog-post_25.html

ဆက္ဖတ္ရန္>>

က်န္းမာစြာ အသက္ရွင္ ရပ္တည္ရန္ ေန႔စဥ္ စားသံုးရန္လိုအပ္ေသာ အစားအစာပမာဏ

လူသားတို႔ ေန႔စဥ္ ရင္ဆိုင္ ႀကံဳေတြ႔ခံစားေနရေသာ ေရာဂါမ်ားႏွင့္ က်န္းမာေရး ျပႆနာမ်ားကို ေလ့လာပါက အစားအေသာက္ မမွ်တ၍ ျဖစ္ရေသာ ေရာဂါသည္ တျခားေရာဂါထက္ ပိုမ်ားသည္ကို ေတြ႔ရွိရေပမည္။ အစားအစာထဲတြင္ ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓါတ္မ်ားသည္ သီးျခား တည္ရွိေနျခင္း မဟုတ္ပဲ အႀကီးစားအာဟာရမ်ား ျဖစ္သည့္ Macronutrients မ်ားထဲတြင္ ပါ၀င္ ေနေသာေၾကာင့္ အာဟာရ အႀကီးစားမ်ားကို ေန႔စဥ္ စားသံုးသင့္သည့္ ပမာဏအတိုင္း လံုေလာက္ မွ်တစြာ စားသံုးပါက လိုအပ္ေသာ ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓါတ္ မ်ားကို မခ်ိဳ႔တဲ့ေအာင္ ကာကြယ္ ၿပီးသား ျဖစ္သလို တျခား ေရာဂါေပါင္းမ်ားစြာကိုလည္း ကာကြယ္ၿပီးသား ျဖစ္ပါသည္။ ေန႔စဥ္ စားသံုး သင့္သည့္ ပမာဏ အတြက္ Australian Guideline for Healthy Diet တြင္ အၾကံျပဳ ထားသည့္အတိုင္း ေကာက္ႏႈတ္ တင္ျပ လိုက္ ပါသည္။ ထို အၾကံျပဳခ်က္ ထဲတြင္ အရည္ျဖစ္ေစ၊ အဖတ္ျဖစ္ေစ တခြက္စာ ဆိုသည္မွာ အရည္ ၂၅၀ မီလီလီတာ ၀င္သည့္ ခြက္ (သို႔) ပန္းကန္လံုး တလံုးစာကို ဆိုလိုပါသည္။ ေန႔စဥ္ စားသံုး သင့္သည့္ အစားအစာ မ်ားကို ေအာက္ပါအတိုင္း အုပ္စုႀကီးမ်ား ခြဲထားသည္ကို ေလ့လာၿပီး အစားအေသာက္ကို စနစ္တက် စားသံုးသင့္ပါသည္။

၁။ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္ (ကစီဓါတ္ မ်ားေသာ) ႏွံစား သီးႏွံမ်ား

ထမင္း၊ ေပါင္မုန္႔၊ cereals, Pasta, ေခါက္ဆြဲ စသည္ ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္း တို႔ျဖင့္ ျပဳလုပ္ ထားေသာ အစားအစာ အကုန္လံုးပါ၀င္ၿပီး စားသံုး သင့္သည့္ ပမာဏကို ေအာက္ပါအတိုင္း သတ္မွတ္ၿပီး ငါးႀကိမ္ အထိ စားသံုး သင့္သည္ ဟု စံ သတ္မွတ္ ထားပါသည္။
- ေပါင္မုန္႔ အခ်ပ္ျဖစ္ပါက ႏွစ္ခ်ပ္ (သို႔မဟုတ္)
- ေပါင္မုန္႔အလံုးျဖစ္ပါက အေနေတာ္အရြယ္ တလံုး (သို႔မဟုတ္)
- ေခါက္ခြဲ၊ Pasta, cereal ႏွင့္ ထမင္း ျဖစ္ပါက ပန္းကန္လံုးတလံုးစာ ( ေယာင္းမ (သို)႔ ထမင္းခူးဇြန္း အေန ေတာ္အရြယ္ႏွင့္ တခပ္စာ) သတ္မွတ္ထားပါသည္။ သို႔ေသာ္လည္း ထမင္းကို အဓိကစားေသာ ျမန္မာ လူမ်ိဳးမ်ားအတြက္မူ ထမင္းကို ေယာင္းမႏွင့္ တခပ္စာကို တခါစားအျဖစ္ တင္းတိမ္ ႏိုင္မည္ မဟုတ္ သျဖင့္ ငါးခြက္စာကို မိမိ တေန႔့စာ သတ္မွတ္ၿပီး အႀကိမ္ကို မိမိ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ သလို သတ္မွတ္ စားသံုး ႏိုင္ပါသည္။ အလုပ္ၾကမ္း လုပ္သူမဟုတ္ပဲ ထိုထက္ ပိုစားပါက အ၀လြန္ ေရာဂါရၿပီး ေနာက္ဆက္တြဲ ေရာဂါမ်ားစြာ ရႏိုင္ ပါသည္။

၂။ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္မ်ား

ဟင္းသီး ဟင္းရြက္မ်ား ကိုလည္း စားသံုး သင့္သည့္ ပမာဏကို ေအာက္ပါအတိုင္း သတ္မွတ္ ထားပါသည္။
- ဟင္းသီးဟင္းရြက္ အစိမ္း (သို႔) အက်က္ ၇၅ ဂရမ္ (သို႔) တခြက္စာ (သို႔မဟုတ္)
- ေရာေႏွာထားစသည့္ အသီးအရြက္ ျဖစ္ပါက တခြက္စာ (သို႔မဟုတ္)
- အာလူး (သို႔) ခရမ္းခ်ဥ္သီးကဲ့သို႔ အစားအစာ ျဖစ္ပါက တလံုးခန္႔ စသည္ျဖင့္ တခါစားကို သတ္မွတ္ထားၿပီး တေန႔စာအတြက္ ငါးႀကိမ္ စာခန္႔ စားသင့္ပါသည္။ သို႔ေသာ္လည္း ဟင္းသီးဟင္းရြက္သည္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ အမ်ားဆံုး စားသင့္ ေသာေၾကာင့္ အစာအိမ္မွ လက္ခံ ပါက သတ္မွတ္ ထားသည္ ထက္ ပိုစား၍ ျပႆနာ မရွိပါ။

၃။ အသီး ႏွံမ်ား

အသီးႏွံမ်ားကို အနည္းဆံုး တေန႔ ႏွစ္ႀကိမ္ခန္႔ႏွင့္ တခါစားကို ေအာက္ပါ စံ သတ္မွတ္ ထားသည့္ ဥပမာ အတိုင္း စားသံုးသင့္ပါသည္။
- အေနေတာ္အရြယ္ ပန္းသီး၊ ငွက္ေပ်ာသီးႏွင့္ ကီ၀ီသီး စသည့္ တလံုး (သို႔မဟုတ္)
- အရည္ ျဖစ္ပါက ခြက္တ၀က္ (သို႔မဟုတ္)
- စပ်စ္သီး၊ စထေရာ္ ဘယ္ရီကဲ့သို႔ အသီးမ်ားႏွင့္ အသီးမ်ိဳးမ်ိဳးကို စိတ္ၿပီး ေရာေႏွာထားပါက တခြက္စာ (သို႔မဟုတ္)
- အသီးေျခာက္မ်ား ျဖစ္ပါက ခြက္တ၀က္စာ ႏွင့္ စည္သြပ္ ထားသည့္ အသီးျဖစ္ပါက တခြက္စာ ကို တခါစားအျဖစ္ သတ္မွတ္ စားသံုး သင့္ပါသည္။

အရည္ ဆိုသည္မွာ ေဆာ္ဒါႏွင့္ သၾကားပါ၀င္သည့္ Soft Drink ကို ဆိုလိျုခင္း မဟုတ္ဘဲ ပန္းသီး (သို႔) တျခားအသီးႏွံမ်ားကို ေရအပါအ၀င္ မည္သည့္ အကူပစၥည္းမွ မေရာပဲ ၁၀၀% အရည္ ညွစ္ထားေသာ သစ္သီးရည္ ကိုသာ ဆိုလို ပါသည္။ အခ်ိဳဓါတ္ နည္းသည့္ အသီး ျဖစ္ပါက တေန႔ ႏွစ္ႀကိမ္ ထက္ ပိုစား ႏိုင္ပါသည္။

၄။ ႏို႔ထြက္ ပစၥည္းမ်ား

ႏို႔ႏွင့္ ႏို႔ထြက္ အစားအစာ မ်ားကို တေန႔ ႏွစ္ႀကိမ္ မွ ငါးႀကိမ္ ခန္႔အထိ စားသံုး သင့္ၿပီး တခါစားကို ေအာက္ပါ ဥပမာအတိုင္း စံ သတ္မွတ္ ထားပါသည္။
- ပဲႏို႔ (သို႔) မလိုင္ဆယ္ၿပီးေသာႏို႔ (Skim milk) တခြက္စာ (၂၅၀ မီလီလီတာ) (သို႔မဟုတ္)
- Cheese ႏွစ္လႊာ (သို႔) ၄၀ ဂရမ္ (သို႔မဟုတ္)
- ဒိန္ခ်ဥ္ ၂၀၀ မီလီလီတာ

၅။ အသား၊ ငါး၊ ဥ၊ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳးႏွင့္ အေစ့မ်ား

အသားဓါတ္ကို အဓိက ေပးေသာ အစားအစာမ်ား ျဖစ္ၿပီး အသားဓါတ္သည္ ခႏၶာကိုယ္ထဲတြင္ ၇၀% ထုတ္လုပ္ေသာေၾကာင့္ တေန႔ကို ၁-၂ ႀကိမ္ခန္႔သာ စားသံုးသင့္ပါသည္။ တခါစားရန္ ပမာဏကို ေအာက္ပါအတိုင္း ဥပမာေပးပါသည္။
- ခ်က္ျပဳတ္ထားေသာ အဆီႏွင့္ အေရျပားမပါသည့္ ႀကိဳက္ႏွစ္သက္ရာ အသား ေသးေသးႏွစ္တုံး (သို႔) ၆၅-၁၀၀ ဂရမ္ခန္႔ (စဥ္းထားသည့္ အသား ျဖစ္ပါက ခြက္တ၀က္စာ) (သို႔မဟုတ္)
- ကင္ထားေသာ အသားႏွစ္လႊာ (သို႔မဟုတ္)
- ငါးအသား ၈၀ - ၁၂၀ ဂရမ္ (သို႔မဟုတ္)
- ၾကက္ဥ ေသးေသး ႏွစ္လံုး (သို႔မဟုတ္)
- ေျမပဲ၊ ႏွမ္း၊ ေနၾကာေစ့ႏွင့္ တျခား အခံမာေစ့မ်ား ခြက္တ၀က္ခန္႔ (သို႔မဟုတ္)
- အျပဳတ္ (သို႔) က်က္ၿပီးေသာ ပဲအမ်ိဳးမ်ိဳး တခြက္စာ စားသံုး သင့္ပါသည္။

ေရ
ေရတြင္ မည္သည့္အာဟာရဓါတ္မွ မပါ၀င္ေသာ္လည္း ခႏၶာကိုယ္ ဖြဲ႔စည္းတည္ေဆာက္မႈႏွင့္ အာဟာရမ်ားကို ခႏၶာကိုယ္အႏွံ႔သယ္ယူ ပို႔ေဆာင္ေပးႏိုင္ရန္အတြက္ အေရးႀကီးဆံုးေသာ ေသာက္စရာ ျဖစ္သည္။ လူတေယာက္ကို ေန႔လ်င္ ေရ ၁လီတာခြဲမွာ ၂ လီတာ ခန္႔အထိ ေသာက္သံုးသင့္ပါသည္။ ေက်ာက္ကပ္ ျပႆနာမရွိသူ (သို႔) သာမန္က်န္းမာေနသူမ်ား ႀကိဳက္သေလာက္ ပိုေသာက္ႏိုင္ပါသည္။

အပိုစာမ်ား
သၾကား၊ ဆား၊ ဘီရာ၊ အရက္၊ အခ်ိဳရည္ (Soft drink)၊ ဘီစကစ္မုန္႔အပါအ၀င္ သြားေရစာ အခ်ိဳစာမ်ားအားလံုး၊ ေပါင္မုန္႔တြင္ သုတ္သည့္ ေထာပတ္ႏွင့္ Jam မ်ားအားလံုးသည္ က်န္းမာေရးအတြက္ မလိုအပ္ပဲ အရသာအတြက္ စားသည့္ အပိုစာမ်ားသာ ျဖစ္သည္။ ဆိုလိုသည္မွာ ထိုအစာမ်ားကို မစားသံုုးျခင္းျဖင့္ က်န္းမာေရးအတြက္ မည္သည့္ အက်ိဳးေက်းဇူးမွ ဆုတ္ယုတ္သြားရန္ မရွိပါ။ စားသံုးပါက အတတ္ႏိုင္ဆံုး နည္းႏိုင္သမွ် နည္းေအာင္ဆင္ျခင္ စားသံုးသင့္ေသာ အစားအစာမ်ား ျဖစ္သည္။ ၎တို႔ကို မစားသံုးပဲ ေနႏိုင္က က်န္းမာေရးအတြက္ ပိုေကာင္းပါသည္။


နိဂံုးခ်ဳပ္ အေနျဖင့္ အသက္ရွင္စဥ္ ကာလ တြင္ က်န္းမာေရး သည္ လူတေယာက္ အတြက္ ပထမ အေရးႀကီးဆံုး လိုအပ္ခ်က္ ျဖစ္ပါ သည္။ လူတေယာက္ က်န္းမာစြာ အသက္ရွင္ရပ္ တည္ရန္ အတြက္ အဟာရသည္ အေရးႀကီးဆံုး ျဖစ္ၿပီး ကာကြယ္ျခင္း သည္ ကုသျခင္း ထက္ ပိုမို ထိေရာက္သည္ ဟူသည့္ စကားႏွင့္ အညီ အာဟာရကို လံုေလာက္ မွ်တစြာ စားသံုးျခင္း ျဖင့္ အာဟာရ ခ်ိဳ႔တဲ့ျခင္းႏွင့္ လြန္ကဲျခင္း တို႔ကို ေရွာင္က်ဥ္ ႏိုင္ၿပီး ၎တို႔ေၾကာင့္ ျဖစ္လာ ႏိုင္သည့္ ေရာဂါ ေပါင္း မ်ားစြာ ကိုလည္း ကာကြယ္သင့္ပါသည္။

(Public Health in Myanmar တြင္ တင္ေသာ မူရင္းပို႔စ္ ကို အနည္းငယ္ ျပန္လည္ျဖည့္စြက္ထားပါသည္။)


လူတိုင္းလူတိုင္း အစာအာဟာရ မွ်တလ်က္ က်န္းမာေပ်ာ္ရႊင္စြာ အသက္ရွင္ ရပ္တည္ႏိုင္ၾကပါေစ။

ဆက္ဖတ္ရန္>>

က်န္းမာစြာ အသက္ရွင္ရန္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ေသာ အာဟာရ (၂)

အေသးစား အာဟာရမ်ား (Micronutrients)

ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓာတ္မ်ား

Macronutrients ( အႀကီးစား အာဟာရမ်ား) အေၾကာင္း ကို ပထမပိုင္းတြင္ တင္ျပခဲ့ၿပီး ျဖစ္၍ ဤဒုတိယ ပိုင္းတြင္ Micronutrients ( အေသးစား အဟာရမ်ား) မ်ား အေၾကာင္းကို ဆက္လက္၍ ေဖၚျပလိုက္ပါသည္။ Micronutrients (အေသးစားအာဟာရ) မ်ားမွာ ဗီတာမင္မ်ား ႏွင့္ သတၱဳဓါတ္မ်ား ဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳးရွိၿပီး ၎တို႔ကို ခႏၶာကိုယ္ အတြင္း ဇီ၀ကမၼ လုပ္ငန္းမ်ား ပံုမွန္ လည္ပတ္ ႏိုင္ရန္အတြက္ အကူ အင္ဇိုင္း အျဖစ္ လည္းေကာင္း၊ ခ်ိန္ခြင္လွ်ာ ထိန္းညွိ ေပးသည့္အရာမ်ား အျဖစ္ လည္းေကာင္း ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။ ဤဒုတိယပိုင္းတြင္ ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓါတ္ တခုစီ၏ အသံုး၀င္ပံု၊ ရႏိုင္ေသာ အစားအစာႏွင့္ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ျဖစ္လာႏိုင္သည့္ ျပႆနာမ်ားကို ေလ့လာႏိုင္ပါသည္။

1. ဗီတာမင္မ်ား (Vitamins)

ဗီတာမင္ကို ေရတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီတာမင္ (Water-soluble Vitamins) ႏွင့္ ဆီတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီတာမင္ (Fat-soluble Vitamins) ဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳး ခြဲျခား ထား ပါသည္။ ဗီတာမင္ C ႏွင့္ B အုပ္စု၀င္ မ်ားသည္ ေရတြင္ ေပ်ာ္၀င္သည့္ ဗီတာမင္မ်ားျဖစ္ၿပီး ဗီတာမင္ A, D, E ႏွင့္ K မ်ားသည္ အဆီတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီတာမင္မ်ား ျဖစ္သည္။ ကြဲျပား သည္မွာ အဆီတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီထာမင္ တခ်ိဳ႔ကို ခႏၶာကိုယ္ထဲမွာပင္ ထုတ္လုပ္ေသာ ေၾကာင့္ အစားအစာ မ်ားတြင္ သီးသန္႔ပါ၀င္ရန္ မလုိပါ၊ သို႔ေသာ္လည္း ၎တို႔၏ အသံုး၀င္ပံုႏွင့္ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ျဖစ္လာ ႏိုင္သည့္ ျပႆနာ မ်ားကို သိရွိထား ရန္ လိုအပ္ပါသည္။ ေရတြင္ ေပ်ာ္၀င္ေသာ ဗီတာမင္မ်ား သည္ ခႏၶာကိုယ္ ထဲတြင္ သိုေလွာင္ ထားျခင္း မရွိ ေသာ ေၾကာင့္ ေန႔စဥ္ ပံုမွန္ စားသံုးရန္ လိုအပ္သည့္ မရွိမျဖစ္သည့္ အာဟာရ မ်ား ျဖစ္သည္။

ဗီတာမင္ A

ခႏၶာကိုယ္ အတြင္း အေပၚရံ ဆဲလ္မ်ားႏွင့္ ခၽြဲသလိပ္ ရွိရာဆဲလ္ ( Mucosa cells) ကို ပံုမွန္ ဖြဲ႔စည္း ေစ၍ အလင္းေရာင္ နည္းေသာ ေနရာတြင္ အျမင္ အာရံုကို ပိုမို ၾကည္လင္ ေအာင္ ေဆာင္ရြက္ ေပးသည္။ ၎ကို တိရိစာၦန္ ထြက္ အစားအစာမ်ား၊ ေဂၚဖီထုပ္၊ ဆလတ္ရြက္ မံုလာဥစသည့္ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္မ်ား ႏွင့္ အသီးႏွံ အမ်ိဳးမ်ိဳး တြင္ ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ညဘက္ မျမင္ရျခင္း၊ အေရျပား ၾကမ္း၍ ေျခာက္ျခင္း ႏွင့္ ေရရွည္ ခ်ိဳ႔တဲ့ေနပါက မ်က္ၾကည္လႊာ ေျခာက္ခမ္း တြန္႔လိမ္ၿပီး မ်က္စိကြယ္ သည္ အထိ ျဖစ္ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ B1

ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္အစာ(ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္းစသည့္) တို႔၏ ဇီ၀ကမၼ လုပ္ငန္းစဥ္ႏွင့္ နာ့ဗ္ဆဲလ္မ်ား အဟာရအတြက္ အေထာက္အကူ ျပဳေပးသည္။ ၎ကို ကစီဓါတ္ အစာမ်ိဳးမ်ိဳး၊ ပဲ၊ အသား၊ အာလူးႏွင့္ သစ္ေစ့မ်ား၊ လိေမၼာ္သီး၊ ဖရဲသီးႏွင့္ ေထာပတ္သီး မ်ားတြင္ ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက အစား အေသာက္ပ်က္ျခင္း၊ အျပင္ပိုင္း နာ့ဗ္ေၾကာ ေရာင္ျခင္း (neuritis)၊ Beriberi ဟုေခၚသည့္ ေဖၚေရာင္ျခင္း ( Wet beriberi) သို႔မဟုတ္ အလြန္အမင္း ပိန္ခ်ံဳးျခင္း (Dry beriberi) စသည့္တို႔ကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါသည္။ ေရရွည္ ျဖစ္ေနပါက အာရံုေၾကာမ်ား ပ်က္စီး ယိုယြင္း လာျခင္းႏွင့္ ႏွလံုးေရာဂါေၾကာင့္ အသက္ ဆံုးရံႈး သည္အထိ ျဖစ္ႏိုင္ ပါသည္။

ဗီတာမင္ B2

၎ကို ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္အျပင္ အသားဓါတ္ ဇီ၀ကမၼ လုပ္ငန္းစဥ္ႏွင့္ ေသြးနီဥ ထုတ္လုပ္သည့္ ေနရာတြင္ အသံုးျပဳ ပါသည္။ ၎ကို အသည္း၊ ႏို႔၊ ဥမ်ားႏွင့္ ကီ၀ီသီး မ်ားတြင္ ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက အေရျပား၊ လွ်ာႏွင့္ ပါးစပ္အခၽြဲအေျမွးပါး ေရာင္ရမ္းျခင္း (angular stoma titis)၊ ႏႈတ္ခမ္းကြဲၿပီး က်ီးကန္း ပါးစပ္နာ ျဖစ္ျဖင္း၊ ေျခဖ၀ါးမ်ား ပူစပ္ပူေလာင္ျဖစ္ျခင္း၊ မ်က္စိယားၿပီး ပူစပ္ပူေလာင္ျဖစ္ျဖင္းႏွင့္ အလင္းေရာင္ အေပၚ ခံႏိုင္ရည္ မရွိျခင္း တို႔ကို ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ B3

အေပၚယံ ေသြးေၾကာကို က်ယ္ေစျခင္း၊ အဆီဓါတ္ႏွင့္ ေကာ္လက္ စေရာလ္ကို က်ဆင္း ေစျခင္း အတြက္ အသံုးျပဳ သည့္အျပင္ အေရးႀကီး သည့္ တစ္ရွဴးမ်ား အသက္ရွဴ သည့္ လုပ္ငန္းတြင္ လိုအပ္ေသာ အင္ဇိုင္းကို ၎မွ ဖြဲ႔စည္း ေပးပါသည္။ ၎ကို ဗီတာမင္ B2 ပါ အစားအစာ မ်ားတြင္ ရႏုိင္သည့္အျပင္ ငွာက္ေပ်ာသီး၊ ဖရဲသီး၊ ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင့္ မက္မန္းသီး မ်ားတြင္ လည္း ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႕တဲ့ပါက အေရျပား ေရာင္ျခင္း၊ ၀မ္းေလွ်ာျခင္း၊ စိတ္ဓါတ္က် ျခင္းမ်ား ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ B6

ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္၊ အဆီဓါတ္၊ အသားဓါတ္ စသည့္ တို႔၏ ဇီ၀ကမၼ လုပ္ငန္း မ်ား အတြက္ အကူ အင္ဇိုင္းအျဖစ္ ေဆာင္ရြက္ ေပးသည္။ ထို႔အျပင္ ေသြးနီဥထဲရွိ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ ေအာက္စီက်င္ သယ္ေဆာင္ ေပးသည့္ ဟီမိုဂလိုဘင္ ေမာ္လီက်ဴးကို ဖြဲ႔စည္းရာ တြင္လည္း အကူအညီ ေပးသည္။ ၎ကို အာဟာရ အႀကီးစား အမ်ိဳးမ်ိဳးတြင္ ရႏိုင္ၿပီး ေထာပတ္သီး၊ ငွက္ေပ်ာသီးႏွင့္ ဖရဲသီးမ်ားတြင္ ရႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႕တဲ့ပါက ပါးစပ္ အေျမွးပါး ေရာင္ရမ္းျခင္း၊ အျပင္ပိုင္း နာ့ဗ္ေၾကာ ေရာင္ရမ္းျခင္း၊ ႏွတ္ခမ္းကြဲျခင္းႏွင့္ ေသြးအားနည္း ေရာဂါ တမ်ိဳး (Hypochromic anaemia) တို႔ကို ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ B12

ဆဲလ္မ်ား ပံုမွန္ ႀကီးထြားမႈ၊ အေပၚယံ ဆဲလ္မ်ား ထုတ္လုပ္မႈ၊ ေသြးနီဥ ထုတ္လုပ္မႈႏွင့္ အာရံုေၾကာ စနစ္ရွိ အဂၤါအစိတ္အပိုင္းမ်ားကို ထိန္းသိမ္း ရာ တြင္ မရွိမျဖစ္ အသံုးျပဳရန္ လိုအပ္ ပါသည္။ ၎ကို တိရိစာၦန္ထြက္ အစားအစာ မ်ားမွသာ ရရွိႏိုင္ၿပီး ဟင္းသီး ဟင္းရြက္၊ အသီးႏွံ မ်ား အပါအ၀င္ မည္သည့္ အပင္ထြက္ အစားအစာ မ်ားမွ မရႏိုင္ပါ။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေသြးအားနည္း ေရာဂါတခ်ိဳ႔ ( Pernicious Anaemia) ရႏိုင္ၿပီး နာ့ဗ္ေၾကာ စနစ္ ပ်က္စီး ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ C

အနာ ဒဏ္ရာမ်ား က်က္လြယ္ေစျခင္း၊ ေရာဂါကို ခံႏိုင္ရည္ရွိေစျခင္း၊ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္ႏွင့္ သံဓါတ္ အစာေျခဖ်က္မႈ လုပ္ငန္းစဥ္၊ အဆီ ႏွင့္ အသားဓါတ္ ထုတ္လုပ္မႈ၊ သြား၊ အရိုးႏွင့္ ဆံခ်ည္မွ်င္ ေသြးေၾကာ နံရံမ်ားအား ထိန္းသိမ္း ေစာင့္ေရွာက္မႈ၊ အဆိပ္ ျဖစ္ေစသည့္ အရာ မ်ားအား ခုခံတိုက္ဖ်က္မႈ၊ သံဓါတ္ စုပ္ယူမႈ၊ ေသြးနီဥ ထုတ္လုပ္မႈ၊ ဆဲ အတြင္းရွိ ပစၥည္းမ်ား ထုတ္လုပ္မႈ စသည့္အတြက္ ဗီတာမင္ စီကို မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။ ၎ကို အခ်ဥ္ ဓါတ္ရွိေသာ လတ္ဆတ္ သည့္ မည္သည့္ အစားအစာ မ်ားတြင္ မဆို ေပါမ်ားစြာ ရရွိႏိုင္ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက Scurvy ဟု ေခၚသည့္ ေရာဂါကို ရရွိနိုင္ၿပီး သြားဖံုး ေရာင္၍ ေသြးထြက္ျခင္း၊ ေမြးညင္းေပါက္ ပတ္လည္တြင္ ေသးငယ္ေသာ အနီစက္မ်ား ေပၚျခင္း၊ အေရျပား ေအာက္ရွိ ေပ်ာက္ၿပီးေသာ အနာ ဒဏ္ရာ ေဟာင္းမွ ေသြးျပန္ ထြက္ႏိုင္ျခင္း စသည့္ လကၡဏာ မ်ား ကို ေတြ႔ႏိုင္ ပါသည္။

ဗီတာမင္ D

ကယ္လစီယံ (ထံုးဓါတ္) ႏွင့္ တျခား သတၱဳဓါတ္ တခ်ိဳ႔ကို မွ်ေျခ ထိန္းညွိ ေပးျခင္း၊ အူသိမ္မွ ကယ္လ္စီယံႏွင့္ ေဖာ့စ္ဖိတ္ စုပ္ယူရာ တြင္ အကူအညီ ေပးသည္။ ၎ကို ခႏၶာကိုယ္ အတြင္းရွိ ေကာ္လက္ စထေရာလ္ ႏွင့္ ေနေရာင္ျခည္ တို႔ ေပါင္းစပ္ၿပီး ထုတ္လုပ္ ပါသည္။ အသည္း ႏွင့္ ငါးအဆီမ်ားတြင္ အဓိက ရႏိုင္ၿပီး ၎ကို အက်ိဳးျပဳ ေကာ္လက္စေရာလ္ အျဖစ္ ေျပာင္းလဲ ေစပါသည္။ ၎အတြက္ တျခားေသာ သီးသန္႔ အစားအစာမ်ား စားရန္ မလိုပဲ ေနရာင္ျခည္ကို အေရျပားႏွင့္ ထိေတြ႔ခြင့္ အပူပိုင္း ေဒသတြင္ တေန႔ ၁၀ မိႏွစ္ ၁၅ မိႏွစ္ခန္႔၊ အေအးပိုင္း ေဒသတြင္ ထိုထက္ပို၍ ရရွိပါက လံုေလာက္ ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ ပါက လူႀကီးမ်ားတြင္ Osteomalacia ႏွင့္ ကေလး မ်ားတြင္ Rickets ဟုေခၚသည့္ အရိုးေပ်ာ့ျခင္း ႏွင့္ အရိုး ေကြးျခင္း ေရာဂါမ်ား ျဖစ္ႏိုင္ ပါသည္။

ဗီတာမင္ E

ခႏၶာကိုယ္ကို အဆိပ္ ျဖစ္ေစႏိုင္ေသာ အရာမ်ားကို တိုက္ဖ်က္ျခင္း ႏွင့္ ျပည့္၀ဆီ (Saturated Fat) မ်ား ေၾကာင့္ ေသြးေၾကာ ပိတ္ေစ ႏိုင္သည့္ အေျခအေန မ်ားကို ကာကြယ္ ေပးသည္။ ၎ကို အဓိက အားျဖင့္ အသီးအရြက္၊ Unsaturated Fats (ဥပမာ- သံလြင္ဆီ၊ ပဲပုပ္ပဲဆီ၊ ငါးဆီ၊ ေနၾကာပန္း ဆီ စသည့္) မ်ား၊ ဥ၊ ေထာပတ္၊ ၾကမ္းသည့္ ကစီဓါတ္ (ဥပမာ- လံုးတီးဆန္၊ ဂ်ံဳၾကမ္း) စသည္ အစားအစာ မ်ားတြင္ ရႏိုင္ ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေသြးအားနည္း ေရာဂါႏွင့္ အစာ စုပ္ယူမႈ ခ်ိဳ႔တဲ့သည့္ ေရာဂါ ရွိသည့္ လူႀကီးမ်ား တြင္ အာရံု မစူးစိုက္ ႏိုင္မႈမ်ား ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။

ဗီတာမင္ K

အသည္း တြင္း ရွိ ေသြးခဲသည့္ အရာမ်ားကို ထုတ္လုပ္ရာ တြင္ အသံုး ျပဳသည္။ ေသြး ေပ်ာ္ေစသည့္ အစားအစာမ်ား သို႔မဟုတ္ ေဆးမ်ား ၏ သက္ေရာက္မႈကို ပိတ္ပင္ တားဆီး သည္။ ဗီတာမင္ E ကို အူမႀကီး အတြင္းရွိ ဘက္တီးရီးယား မ်ားက ထုတ္လုပ္ ေပး ပါသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေသြးထြက္ လြယ္ကူျခင္း၊ ကိုယ္၀န္ေဆာင္ တြင္ ခ်ိဳ႔တဲ့ပါက ေမြးခါစ ကေလးတြင္ ေသြးထြက္ လြန္သည့္ ေရာဂါ ရႏိုင္ ပါသည္။

၂။ သတၱဓါတ္မ်ား

သတၱဳဓါတ္အားလံုးသည္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္ၿပီး ထံုးဓါတ္ႏွင့္ သံဓါတ္ ႏွစ္ခုမွလြဲ၍ တျခားေသာ သတၱဳဓါတ္မ်ားသည္ အစာ ေကာင္းစြာ စား ႏိုင္သူ မ်ားအတြက္ သာမာန္ အားျဖင့္ ခ်ိဳ႔တဲ့မႈ နည္းပါး ပါသည္။ သံဓါတ္ႏွင့္ ထံုးဓါတ္ ႏွစ္ခုသာ ခ်ိဳ႔တဲ့မႈမ်ားၿပီး တျခားေသာ သတၱဳဓါတ္ မ်ားကို ၀မ္း သြားျခင္း၊ ေသြးထြက္ လြန္ျခင္းႏွင့္ အန္မ်ားျခင္း စသည့္ ရုတ္တရက္ ေရာဂါ တခုခု ၀င္ေရာက္ လာမွသာ ျဖစ္ေလ့ ရွိပါသည္။

ထံုးဓါတ္ (Calcium)

ထံုးဓါတ္ သည္ အရိုး ႏွင့္ သြား ပံုမွန္ဖြ႔ံၿဖိဳးရန္အတြက္ အထူး အေရးႀကီးပါသည္။ ထို႔အျပင္ ႏွလံုး ၾကြက္သားႏွင့္ အာရံုေၾကာ စနစ္ လုပ္ငန္း လုပ္ေဆာင္ ရာတြင္ ပါ၀င္ျခင္း၊ ေသြးကို အဆင့္ဆင့္ ျပဳျပင္ရာတြင္ ပါ၀င္ ေဆာင္ရြက္ျခင္း၊ ေဟာ္မုန္းမ်ားႏွင့္ အာရံုေၾကာ ျဖန္႔က်က္သည့္ အစိတ္အပိုင္း မ်ားကို သိုေလွာင္ ေပးျခင္းႏွင့္ ထုတ္ေပးျခင္း၊ ဗီတာမင္ B12 ကို စုပ္ယူရာတြင္ အကူအညီ ေပးျခင္း စသည္ တို႔အတြက္ ကယ္လ္စီယံကို မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။ ႏို႔ထြက္ ပစၥည္းမ်ားႏွင့္ အသား ငါးမ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး ရႏိုင္ပါသည္။

သံဓါတ္ (Iron)

ခႏၶာကိုယ္ ထဲရွိ ေအာက္စီဂ်င္ သယ္ေဆာင္ ေပးေနသည့္ ဟီမို ဂလိုဘင္ အသြင္ျဖင့္ အသံုးျပဳပါသည္။ ၎ ကို အသား၊ အသည္းႏွင့္ အစိမ္း ရင့္ေရာင္ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ မ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး ေတြ႔ရပါသည္။

Magnesium

အင္ဇိုင္း မ်ား၏ လုပ္ငန္းစဥ္၊ စားသံုး၍ ပိုလွ်ံေသာ ဂလူးကို႔စ္ကို အသည္းထဲ၌ သိမ္းထားရန္ ဂလိုင္ကိုဂ်င္ အျဖစ္ ေျပာင္းျခင္း၊ အသားဓါတ္ ႏွင့္ DNA မ်ား ထုတ္လုပ္ျခင္း၊ အာရံုေၾကာအတြင္း ဓါဓုေဗဒ ဓါတ္ေပါင္းမ်ား ျပန္႔ႏွံ႔ေစျခင္း၊ ေသြးကို မခဲေအာင္ ျပဳလုပ္ျခင္း ထံုးဓါတ္ သကဲ့သို႔ အရိုးမ်ားအား သတၱဳဓါတ္ ျဖည့္ေပးျခင္း တို႔အတြက္ မဂၢနီစီယံကို မရွိမျဖစ္ လိုအပ္သည္။ ႏုိ႔ထြက္ ပစၥည္းမ်ား၊ အသားငါးႏွင့္ အစိမ္းရင့္ေရာင္ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္မ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး ရႏိုင္ပါသည္။

Phosphate

အရိုးထဲတြင္ အမ်ားဆံုး ေတြ႔ရၿပီး ၾကြက္သား အေပ်ာ့မ်ား ထဲတြင္လည္း အနည္းငယ္ ေတြ႔ရသည္။ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ စြမ္းအင္ သိုေလွာင္ျခင္း ႏွင့္ သယ္ေဆာင္ျခင္း။ ဗီတာမင္ ဘီ အသံုးျပဳရာတြင္ ကူညီျခင္း၊ ေက်ာက္ကပ္မွ ဟိုက္ဒရိုဂ်င္ စစ္ထုတ္ ရာတြင္ အကူ ပစၥည္းအျဖစ္ အသံုးျပဳျခင္း စသည့္ တို႔အတြက္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ပါသည္။

Sodium and Potassum

Sodium (ဆားဓါတ္) သည္ ဆဲ အျပင္ဘက္ရွိ အဓိက သတၱဳဓါတ္ျဖစ္ၿပီး Potassium သည္ ဆဲ အတြင္းရွိ အဓိက သတၱဳ ျဖစ္သည္။ ၎တို႔ ႏွစ္ခုတြဲ၍ နာ့ဗ္ေၾကာ စနစ္၏ လွ်ပ္စစ္ စီးျဖန္းမႈ Action potential ကို ထိန္းေပးၿပီး ဆဲအတြင္း Sodium ပါ၀င္မႈ (0.9g/L) ပံုမွန္ ျဖစ္ေအာင္ အရည္၏ မွ်ေျခကို ထိန္းေပး သည္။ ၎တို႔ႏွစ္ခု ဆဲလ္အတြင္းအျပင္ ဟန္ခ်က္ညီညီ လုပ္ေဆာင္၍ ၾကြက္သားကို က်ံဳ႔ေစျခင္း ျဖင့္ ႏွလံုး၊ ေက်ာက္ကပ္ စသည္တို႔ကို ပံုမွန္ အလုပ္လုပ္ ေစပါသည္။ Sodium သည္ ဘိုင္ကာဗြန္နိတ္ႏွင့္ ေပါင္း၍ လည္း ခႏၶာကိုယ္ တြင္ ေရ၊ အက္ဆစ္၊ ေဘ့စ္ႏွင့္ ေသြးထဲ ေသြးရည္ၾကည္ (Plasma) ပါ၀င္မႈ ပမာဏတို႔ကို ထိန္းညွိ ေပးပါသည္။ ေန႔စဥ္ ေပါင္းခံေရ မွလြဲၿပီး ေန႔စဥ္ စားသံုး ေနသည့္ အဟာရတိုင္းတြင္ ဆားဓါတ္ ပါ၀င္ၿပီးျဖစ္၍ ဆားကို သီးသန္႔ ထပ္ျဖည့္ စားရန္ မလိုပါ။ ဆားကို ခ်က္ျပဳတ္ ရာတြင္ ဆားကို ျဖည့္စြက္ အသံုးျပဳ ေနျခင္းမွာ အရသာ အတြက္သာ ျဖစ္ပါသည္။

Zinc (သြပ္ဓါတ္)

သြပ္ဓါတ္သည္ အနာက်က္ လြယ္ေစျခင္း၊ အသားဓါတ္ ထုတ္လုပ္ျခင္း၊ ဗီတာမင္ A ေရႊ႔လ်ားရာတြင္ အကူအညီ ေပးျခင္း၊ ပံုမွန္ အေရျပား လုပ္ငန္းစဥ္ အတြက္ လိုအပ္ေသာ အင္ဇိုင္းႏွင့္ ဓါတ္ျပဳျခင္း၊ အစားအစာ မ်ား၏ အရသာႏွင့္ အနံ႔ကို နဂို အတိုင္း ျဖစ္ေအာင္ ထိန္းေပး ျခင္းႏွင့္ ခုခံအား လုပ္ေဆာင္ခ်က္ မ်ားအတြက္ အကူအညီ ေပးသည္။ ခ်ိဳ႔တဲ့မႈ အျဖစ္နည္းၿပီး ျဖစ္ပါက အေရျပား၊ အစာျမိဳျပြန္၊ မ်က္ၾကည္လႊာ ေရာဂါမ်ား၊ ကေလးမ်ား တြင္ ႀကီးထြားမႈ ေႏွးေကြး ေစျခင္းမ်ား ျဖစ္ႏိုင္ပါသည္။

အေသးစားအာဟာရ (Micronutrients) မ်ားျဖစ္သည့္ ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓါတ္မ်ားသည္ သီးသန္႔တည္ရွိျခင္းမဟုတ္ပဲ အႀကီးစားအာဟာရ (Macronutrients) မ်ားထဲတြင္ ရတည္ရွိေသာေၾကာင့္ သာမန္ က်န္းမာသူသတယာက္သည္ အႀကီးစားအဟာရမ်ားကို လံုေလာက္စြာ စားေသာက္ပါက မည္သည့္ ဗီတာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓါတ္ ေဆး၀ါး အကူအညီမွ မလိုပဲ ခႏၶာကိုယ္ကို က်န္းမာေအာင္ ထိန္းသိမ္းႏိုင္ပါသည္။

အႀကီးစား အာဟာရမ်ား ေန႔စဥ္ စားသံုးသင့္သည့္ ပမာဏကိုဆက္လက္ ေဖၚျပပါမည္။

(Public Health In Myanmar တြင္ ေဖၚျပၿပီးေသာ ပို႔စ္ျဖစ္သည္။)

ဆက္ဖတ္ရန္>>

က်န္းမာစြာ အသက္ရွင္ရန္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ေသာ အာဟာရ (၁)

Macronutrient အႀကီးစားအာဟာရ

ခႏၶာကိုယ္အား က်န္းမာစြာအသက္ရွင္ ရပ္တည္ ႏိုင္ရန္ အတြက္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ေသာ အာဟာရ အမ်ိဳးအစား မ်ားကို Macronutrients ႏွင့္ Micronutrient ဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳး ရွိသည္ဟု ယခင္ ေရးခဲ့သည့္ အစာ အာဟာရ မမွ်တျခင္း (Malnutrition) တြင္ မိတ္ဆက္ ေဖၚျပခဲ့ၿပီး ျဖစ္ပါသည္။ ယခုတခါ ထို အာဟာရ ႏွစ္မ်ိဳးတြင္ ပါ၀င္ေနသည့္ အစားအစာ တခုစီ၏ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ အက်ိဳးျပဳပံု ႏွင့္ စားသံုးရန္လိုအပ္မႈကို ပို႔စ္ ႏွစ္ခုခြဲၿပီး တင္ျပမည္ ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ Macronutrient (အႀကီးစား အာဟာရ) ႏွင့္ စတင္ ေဖၚျပ လိုက္ပါသည္။

ေန႔စဥ္ စားသံုး သင့္ေသာ အႀကီးစား အာဟာရ တြင္

(၁) ကစီဓါတ္၊

(၂) အဆီဓါတ္၊

(၃) အသားဓါတ္၊

(၄) ေရ

တို႔ ပါ၀င္ ပါသည္။

(၁) ကစီဓါတ္

ကစီဓါတ္ (ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္ Carbohydrate) ကို Grain Products ဟု ေခၚေသာ ႏွံစား အသီး အႏွံမ်ား (ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္း)၊ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ မ်ားႏွင့္ အသီး မ်ားမွ ရရွိသျဖင့္ အပင္မွ ထြက္သည့္ အစား အစာ အမ်ားဆံုး ပါ၀င္ ပါသည္။ ႏွံစား သီးႏွံ မ်ားသည္ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ သၾကားဓါတ္ (ဂလူးကို႔စ္) ႏွင့္ အမွ်င္ (ဖိုင္ဘာ) ႏွစ္မ်ိဳး စလံုး ျဖည့္ဆည္း ေပးၿပီး ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ႏွင့္ အသီးႏွံၿပီးလွ်င္ ဒုတိယ အမ်ားဆံုး စား သင့္ေသာ အစားအစာ ျဖစ္ပါသည္။ အာလူး၊ ကန္ဇြန္းဥ၊ ပိန္းဥ စသည့္ သစ္ဥ သစ္ဖု မ်ား သည္လည္း ႏွံစား သီးႏွံမ်ား ကဲ့သို႔ ဂလူးကို႔စ္ကို ျဖည့္ဆည္းလေပးေသာ္လည္း အမွ်င္ ပါ၀င္မႈ နည္းပါး ပါသည္။

စားသံုး လိုက္ေသာ ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္ မ်ားအား ခႏၶာကိုယ္ ထဲတြင္ အစာေျခ ၿပီးေသာ အခါ အသည္း၏ လုပ္ေဆာင္ခ်က္ျဖင့္ ဂလူးကို႔စ္ အျဖစ္သို႔ ေျပာင္းလဲ ေပးၿပီးမွ ဆဲလ္ ကလပ္စည္း မ်ားမွ အသံုးျပဳ ႏိုင္ပါသည္။ ဂလူးကို႔စ္သည္ ခႏၶာကိုယ္၏ အေျခခံ က်ေသာ စြမ္းအင္ တစ္မ်ိဳး ျဖစ္သည့္ ATP ကို ထုတ္လုပ္ ရာမွာ အသံုးျပဳသည့္ ေလာင္စာ ျဖစ္ေသာ ေၾကာင့္ ဆီမရွိပဲ ယဥ္ေမာင္း၍ မရသကဲ့သို႔ ဂလူးကို႔စ္ မရွိပဲ ခႏၶာကိုယ္ကို လည္ပတ္၍ မရႏိုင္ပါ။ သို႔ေသာ္လည္း ဂလူးကို႔စ္ ျဖည့္ဆည္း ေပးသည့္ ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္မ်ားကို လိုသည္ထက္ ပိုစား ပါက ခႏၶာကိုယ္ ထဲတြင္ ဂလိုင္ဂိုဂ်င္ ႏွင့္ အဆီအျဖစ္ သိမ္းထား ေပးေသာ ေၾကာင့္ အ၀လြန္ျခင္း ကို ျဖစ္ေစၿပီး အႏၱရာယ္ ျဖစ္ေန ႏိုင္ပါသည္။

အမွ်င္ (Fibre) မ်ား ျဖစ္သည့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ႏွင့္ အသီးႏွံတြင္ ပါ၀င္ေသာ ကာဗြန္ ဟိုက္ဒရိတ္မ်ားကို Polysaccharides ဟုေခၚၿပီး ဂလူးကို႔စ္ ေမာ္လီက်ဴး အမ်ားႏွင့္ ပါ၀င္ ဖြဲ႔စည္း ထားၿပီး ၎တို႔ကိုု အစာေျခ၍ မရႏိုင္ ေသာေၾကာင့္ ဂလူးကို႔စ္အျဖစ္ ေျပာင္းလဲ၍ မရသျဖင့္ ဆဲလ္မွ အသံုး မျပဳႏိုင္ပါ။ ထို႔ေၾကာင့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္မွ ရရွိေသာ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္မ်ားက အူနံရံရွိ ဘက္တီးရီးယား မ်ားကို သယ္ေဆာင္ၿပီး မစင္အျဖစ္ စြန္႔ထုတ္ ေပးၿပီး ၀မ္းကို ပံုမွန္ သြားေစျခင္းျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္အား အက်ိဳးျပဳ ပါသည္။

ထို႔အျပင္ ထိုအမွ်င္ မ်ားသည္ ခႏၶာကိုယ္အား ဂလူးကို႔စ္ အျဖစ္ႏွင့္ အက်ိဳး မျပဳႏိုင္ ေသာ္လည္း ဆဲလ္မွ ဂလူးကို႔စ္ကို ျဖည္းျဖည္း မွန္မွန္ စုပ္ယူေစ၍ ေသြးထဲ သၾကားဓါတ္ ပမာဏကို ထိန္းညွိ ေပးျခင္း၊ ႏွလံုးႏွင့္ ေသြးေၾကာ မ်ားအား ဒုကၡေပးႏိုင္သည့္ ေကာ္လက္စေရာလ္ ပမာဏကို ေလွ်ာ့နည္းေစျခင္း၊ ၀မ္း ပံုမွန္ သြားၿပီး အူမႀကီး အား ဘတ္တီးရီးယား ဒုကၡ ေပးျခင္းႏွင့္ ကင္ဆာျဖစ္ျခင္းမွ ကာကြယ္ေပးျခင္း စသည့္နည္းမ်ားျဖင့္ အမွ်င္ ( Fibre) သည္ ခႏၶာကိုယ္ႏွင့္ အစာ လမ္းေၾကာင္းကို မ်ားစြာ အက်ိဳး ျပဳပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ Fibre ကို လံုေလာက္စြာပါေအာင္ စားသံုးသင့္ၿပီး အခ်ိဳအရသာရွိသည့္ အသီးမ်ားမွလြဲ၍ ပိုလွ်ံစြာ စားသံုး ပါကလည္း ျပႆနာ မရွိပါ။ ထို႔ေၾကာင့္ ခ်ိဳသည့္ အသီးႏွံမ်ားကို တမ်ိဳးစီ သို႔မဟုတ္ Fruit Salad အျဖစ္ တေန႔ ႏွစ္ႀကိမ္ သို႔မဟုတ္ သံုးႀကိမ္ ခန္႔သာ စားသံုး သင့္ၿပီး တျခား အခ်ိဳအရသာ မရွိသည့္ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ႏွင့္ အသီးႏွံ မ်ားကို ဆႏၵရွိသလို ႀကိဳက္သေလာက္ မ်ားမ်ား စားသံုး ႏိုင္ပါသည္။

(၂) အဆီဓါတ္
အဆီဓါတ္ Lipid ကို စားသံုးလိုက္ေသာ အဟာအာဟာရမ်ားအား ဆဲလ္အတြင္း စုပ္ယူႏိုင္ေစရန္ ဆဲလ္နံရံမ်ားအား အကူအညီေပးသည္။ ထို႔အျပင္ ခႏၶာကိုယ္ထဲတြင္ ေဟာ္မုန္းမ်ားအျဖစ္ ေျပာင္းလဲ၍ အမ်ိဳးမ်ိဳး အသံုးျပဳပါသည္။ ခႏၶာကိုယ္ကို တခုလံုး၏ လုပ္ငန္း လည္ပတ္မႈ ဟန္ခ်က္ကို ပံုမွန္ ျဖစ္ေအာင္ ထိန္းညွိ ေပးေနသည့္ Endocrine System ရွိ ေဟာ္မုန္း အေတာ္ မ်ားမ်ားကို အဆီမွ အသြင္ ေျပာင္း ထားျခင္း ျဖစ္ပါသည္။ အစားအစာ ထဲပါ၀င္သည့္ အဆီဓါတ္ကို Saturated fat, Mono-Unsaturated fat ႏွင့္ Poly - Unsaturated fat ဟူ၍ သံုးမ်ိဳး ေတြ႔ႏိုင္ၿပီး အဆီ တမ်ိဳးစီ၏ ေသြးထဲရွိ ေကာ္လက္စေရာလ္ ပမာဏအေပၚ တုန္႔ျပန္မႈသည္ ကြဲျပား ျခားနား ပါသည္။

Saturated fat ျပည့္၀အဆီ (မရွိမျဖစ္ စားသံုးရန္ လိုအပ္ေသာ အဆီမဟုတ္ပါ)

Saturated Fat ကို တိရိစာၦန္မွ ထြက္ေသာ အဆီမ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး ပါ၀င္ၿပီး အဆီမ်ားေသာအသားမ်ား၊ မလိုင္ မထုတ္ရ ေသးသည့္ ႏို႔မ်ား၊ ေထာပတ္၊ အုန္းဆီႏွင့္ ဆီအုန္းဆီ (Palm oil)၊ ကၽြတ္ေအာင္ ေၾကာ္ ထားေသာ အစားအစာ (Deep fried food)၊ ဆိုင္မွ အဆင္သင့္ စားႏိုင္ရန္ ခ်က္ ထားေသာ အစား အစာမ်ား (Take way food)၊ ဘီစကြပ္ မုန္႔ႏွင့္ ကိတ္မုန္႔ မ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး ပါ၀င္ ပါသည္။ တိရိစာၦန္ အဆီမ်ားႏွင့္ အဆိုပါ မုန္႔ပဲ သြားေရစာ အစားအစာမ်ား အခ်ိဳရည္မ်ားသည္ ႏွလံုးႏွင့္ ေသြးေၾကာမ်ားကို ဒုကၡ ေပးႏိုင္သည့္ ေသြးထဲ ေကာ္လက္စေရာလ္ ပမာဏ ကို ျမင့္တက္ ေစသျဖင့္ ၎တို႔သည္ မရွိမျဖစ္ စားသံုးရန္ လိုအပ္သည့္ အစားအစာႏွင့္ အဆီ အမ်ိဳးစား မဟုတ္ပါ၊ လႈပ္ရွားမႈ နည္းသူမ်ား အတြက္ လံုး၀စားသံုးရန္ မသင့္ေသာ အစားအစာ ႏွင့္ အဆီမ်ား ျဖစ္ပါသည္။

Poly-Unsaturated fat သၾကားေမာ္လီက်ဴးကြင္းဆက္ အမ်ားပါ၀င္သည့္ မျပည့္၀အဆီ

Poly-Unsaturated Fat ကို ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ ဆီမ်ား ျဖစ္သည့္ ေနၾကာပန္းဆီ၊ ပဲပုပ္ပဲဆီ (Soybean oil)၊ ေျမပဲကဲ့သို႔ အခြံမာေစ့၊ ႏွမ္းေစ့ စသည္ တို႔တြင္ေတြ႔ရသည္။ ငါးႏွင့္ ငါးဆီသည္ တစ္ခု တည္းေသာ တိရစာၦန္ ထြက္ Poly-Unsaturated fat ျဖစ္ၿပီး Poly-Unsaturated ဆီ အားလံုးတြင္ Unsaturated fat ဟုေခၚေသာ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္ ထဲမွာ မထုတ္လုပ္ ႏိုင္သည့္ အိုမီဂါ ၃ ႏွင့္ ၆ အဆီ အမ်ိဳးစားကို ရရွိျခင္းႏွင့္ ေသြးထဲ ေကာ္လက္စေရာလ္ ပမာဏ ကိုလည္း ေလွ်ာ့နည္းေစသျဖင့္ ထိုဆီအမ်ိဳးအစားမ်ားကို မည္သူမဆို စားသံုး သင့္ပါသည္။

Mono-Unsaturated fat သၾကားေမာ္လီက်ဴးကြင္းဆက္ တခုတည္းသာပါေသာ မျပည့္၀အဆီ

Mono-Unsaturated Fat သည္လည္း အသီးအရြက္ ဆီမ်ားျဖစ္သည့္ သံလြင္ဆီ၊ canola oil, ေျမပဲဆီ၊ ေျမပဲႏွင့္ အခြံမာ ေစ႔မ်ား၊ ေထာပတ္သီး တို႔တြင္ ေတြ႔ရပါသည္။ Poly-Unsaturated Fat ကဲ့သို႔ပင္ အိုမီကာ ၃ ႏွင့္ ၆ တို႔ပါ၀င္ၿပီး ေသြးထဲ ေကာ္လက္စေရာလ္ ပမာဏကို ေလွ်ာ့နည္း ေစပါသည္။ အဆီ အမ်ိဳးအစား အားလံုး သည္ ေသြးထဲ ေကာ္လက္စေရာလ္ကို ေလွ်ာ့နည္း ေစသည္ျဖစ္ေစ၊ တိုးေစသည္ျဖစ္ေစ အဆီသည္ အဆီ သာ ျဖစ္ေသာ ေၾကာင့္ လိုသည္ထက္ ပို၍ စားပါက ပိုလွ်ံသည္ မ်ားကို စြန္႔ပစ္မည္ မဟုတ္ပဲ ထိန္းသိမ္း ထားမည္ျဖစ္ၿပီး ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ကို တိုးေစမည္ ျဖစ္၍ လိုသေလာက္သာ စားသင့္ပါသည္။ အိုမီကာ 3 ႏွင့္ 6 ကို ခႏၶၶာကိုယ္ထဲတြင္ မထုတ္လုပ္ႏိုင္ေသာေၾကာင့္ ၎တို႔ပါ၀င္ေသာ အဆီသည္ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ စားသံုးရန္ လိုအပ္ပါသည္။

(၃) အသားဓါတ္

အသားဓါတ္ Protein သည္ ခႏၶာကိုယ္၏ လုပ္ငန္းစဥ္ အေတာ္ မ်ားမ်ားကို အေထာက္အကူ ျပဳပါသည္။ အထူးသျဖင့္ ဆဲလ္မ်ားႏွင့္ တစ္ရွဴး မ်ား၏ လုပ္ငန္းမ်ား ျဖစ္သည့္ ေသြးထဲႏွင့္ တစ္ရွဴးထဲရွိ အရည္ ပမာဏကို မွ်တေအာင္ ထိန္းခ်ဳပ္ ေပးျခင္း၊ ေသြးထဲ ဟိုက္ဒရိုဂ်င္ စုစည္းမႈ (pH) ကို မွ်တ ေအာင္ လုပ္ေပးရန္ အင္ဇိုင္းႏွင့္ ေဟာာ္မုန္းမ်ား ပံုမွန္ အလုပ္လုပ္ ႏိုင္ေအာင္ အကူအညီ ေပးျခင္း၊ ခႏၶာကိုယ္ အတြင္း ေရာဂါပိုးမ်ား ေႏွာက္ယွက္မႈ ကို ကာကြယ္ ေပးျခင္း၊ အာဟာရ ကို သယ္ယူ ပို႕ေဆာင္ ရာတြင္ အကူအညီ ေပးျခင္း၊ ခႏၶာကိုယ္ အတြင္း အဓိက ေလာင္စာ ျဖစ္သည့္ ဂလူးကို႔စ္ ျပတ္လပ္ သြားပါက ဂလူးကို႔စ္အျဖစ္ ေျပာင္းလဲ၍ အသက္ မဆံုးရႈံးေအာင္ ထိန္းထား ေပးျခင္း စသည့္ အေရးပါသည့္ လုပ္ငန္း မ်ားစြာျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္အား အေထာက္အကူ ျပဳပါသည္။

အသားဓါတ္ ကို ဆဲလ္ကလပ္စည္းမ်ား အတြင္းရွိ DNA ေခၚ မ်ိဳးရိုးဗီဇကို သယ္ေဆာင္ေပးသည့္ အခ်ဥ္ဓါတ္တမ်ိဳးမွတဆင့္ အဆင့္ဆင့္ ေျပာင္းလဲ၍ အမီႏို အက္စစ္ ကြင္းဆက္မ်ား အျဖစ္ ေတြ႔ရပါသည္။ အသားဓါတ္တြင္ အမီႏိုအက္စစ္ အမ်ိဳးအစား ၂၀ ရွိၿပီး အရိုးတြယ္ ၾကြက္သားမ်ား ကို အသံုးျပဳ၍ လိုအပ္ေသာ အသားဓါတ္ အမ်ားစုကို ခႏၶာကိုယ္ ထဲမွာ ပင္ ထုတ္လုပ္ ပါသည္။ သို႔ေသာ္လည္း ခႏၶာကိုယ္ထဲတြင္ ထုတ္လုပ္၍ မရႏိုင္ပဲ မျဖစ္မေန လိုအပ္သည့္ အမီႏို အက္စစ္ တခ်ိဳ႔ ရွိေန ေသာေၾကာင့္ အသားဓါတ္ကို ေန႔စဥ္ အနည္းငယ္စီ စားသံုးရန္ လိုအပ္ပါသည္။

အသား၊ ငါး၊ ၾကက္ဥဘဲဥ၊ ႏို႔ စသည့္ အသားဓါတ္ မ်ားကို တိရိစာၦန္မ်ားမွ ရရွိႏိုင္ၿပီး ပဲ အမ်ိဳးမ်ိဳး၊ အခြံမာေစ့ သစ္ေစ့ စသည့္အပင္ထြက္ အစားအစာ မ်ား မွလည္း ရရွိ ႏိုင္ပါသည္။ တိရိစာၦန္ မွ ရေသာ အသားဓါတ္တြင္ တမ်ိဳးတည္းႏွင့္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ေသာ အမီႏိုအတ္စစ္ အားလံုး ပါ၀င္ ႏိုင္ေသာ္လည္း အပင္မွ ရရွိေသာ အသားဓါတ္တြင္ အမီႏို အတ္စစ္ တခု (သိ႔ု) တခုထက္ ပို၍ လိုေန တတ္ေသာေၾကာင့္ အေၾကာင္း အမ်ိဳးမ်ိဳးႏွင့္ အသက္သတ္လြတ္ စားေနသူမ်ား သည္ ႏို႔မေသာက္သူမ်ား ျဖစ္ပါက အမီႏိုအတ္စစ္ အားလံုး ပါေစရန္ အသားဓါတ္ ပါ၀င္သည့္ အပင္ထြက္ အစားအစာ အမ်ိဳးမ်ိဳး ပါ၀င္ေအာင္ စားသင့္ပါသည္။

ပဲတမ်ိဳးတည္းကို ေန႔စဥ္ ဆက္တိုက္ စားမည့္အစား ပဲပုပ္ပဲ၊ ေက်ာက္ကပ္ပံုပဲ၊ ေျမပဲ၊ ပဲ၀ါျခမ္း၊ ႏွမ္းႏွင့္ အခြံမာ ေစ့မ်ား စသည္တို႔ကို တပတ္အတြင္းတြင္ ႏွစ္ခုထက္ ပို၍ ပါ၀င္ေအာင္ စားသင့္ ပါသည္။ စားသံုးသည့္ အသားဓါတ္ထဲတြင္ အမီႏိုအတ္စစ္ အကုန္လံုး ပါ၀င္ေအာင္ မစားႏိုင္ပါက အသားဓါတ္ ခ်ိဳ႔တဲ့ႏိုင္ၿပီး အသားဓါတ္ ခ်ိဳ႔တဲ့ျခင္း သည္ အာဟာရ ခ်ိဳ႔တဲ့ျခင္း၏ လမ္းစျဖစ္ပါသည္။ အသားဓါတ္ကို အမီႏိုအတ္စစ္အျဖစ္ သိမ္းထား ေပးႏိုင္ ေသာ္လည္း တိရိစာၦန္ မွ ရရွိသည့္ အသားဓါတ္ကို လိုသည္ထက္ ပို၍ မစားသံုးသင့္ပါ။ အပင္မွရသည့္ အသားဓါတ္ ကိုမူ အစာလမ္းေၾကာင္း ျပႆနာႏွင့္ အစာ မတည့္သည့္ ျပႆနာ မရွိပါက ဆႏၵရွိသေလာက္ ႀကိဳက္သလို မ်ားမ်ား စားသံုးႏိုင္ပါသည္။

(၄) ေရ

ခႏၶာကိုယ္၏ ၆၀% ကို ေရျဖင့္ဖြဲ႔စည္းထားပါသည္။ ေရသည္ အာဟာရ တခု မဟုတ္ ေသာ္လည္း အစာအဟာရမ်ား တခုႏွင့္တခု ဓါတုေဗဒဆိုင္ရာ ဓါတ္ျပဳမႈ၊ အာဟာရ သယ္ယူပို႔ေဆာင္မႈ၊ ခႏၶာကိုယ္အပူခ်ိန္ထိန္းညွိမႈမ်ားအတြက္ ေရမရွိပဲ လုပ္ေဆာင္၍ မရသျဖင့္ ေရသည္ မရွိမျဖစ္လိုအပ္ေသာ အရာျဖစ္ပါသည္။ အစာမစားပဲ လႏွင့္ခ်ီ၍ ေနႏိုင္ ေသာ္လည္း ေရမေသာက္ပဲ ေနပါက ႏွစ္ရက ္သံုးရက္တြင္း အသက္ ဆံုးရႈံး ႏိုင္ပါသည္။ ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ ေရ အပါအ၀င္ အရည္ တေန႔ ကို ၁လီတာခြဲမွ ၂ လီတာ ခန္႔ ေန႔စဥ္ ေသာက္ရန္ လိုအပ္ ပါသည္။ ေက်ာက္ကပ္ျပႆနာမရွိပဲ က်န္းမာ ေနသူ အတြက္ ေရကို ႀကိဳက္သေလာက္ ပိုေသာက္ ႏိုင္ပါသည္။

Macronutrients တြင္ အစားအစာ အမ်ိဳးအစား အားလံုးကို လံုေလာက္စြာ စားရန္ လိုအပ္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္ထဲတြင္ မသိုေလွာင္သည့္ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ႏွင့္ ေရစသည့္ အာဟာရ မ်ားကို လိုသည္ထက္ ပိုစား ႏိုင္ေသာ္လည္း သိုေလွာင္သည့္ အာဟာရမ်ား ျဖစ္သည့္ ကာဗြန္ဟိုက္ဒရိတ္ႏွင့္ အဆီမ်ားကိုမူ ပိုမစားသင့္ပါ။

Micronutrients အေသးစား အာဟာရမ်ား အေၾကာင္း ကို ဆက္လက္ ေဖၚျပ ပါမည္။


(မူရင္းပို႔စ္ကို Public Health In Myanmar တြင္ ေဖၚျပခဲ့ၿပီးျဖစ္သည္။ ကၽြန္မ ပို႔စ္ေရးဖို႔ မအားမလပ္ ျဖစ္တဲ့ အခ်ိန္ေတြမွာ လာလည္သူမ်ား အတြက္ ဖတ္စရာ ရွိေနေစရန္ႏွင့္ ဘေလာ့ဂ္မွာ မွတ္တမ္းအျဖစ္ သိမ္းထားႏိုင္ရန္ ကၽြန္မကိုယ္တိုင္ႏွင့္ တျခားသူေတြ ေရးခဲ့သည့္ အထဲမွ ေကာင္းႏိုးရာရာမ်ားကို အခုလို ျပန္လည္ ေဖၚျပေပးသြားမည္ ျဖစ္သည္။)

အစာအာဟာရကို မွန္ကန္စြာ စားသံုးျခင္းျဖင့္ မိမိတြင္ ေရာဂါ မစြဲကပ္ေအာင္ ၈၀% ကာကြယ္ႏိုင္ပါသည္။ လူတိုင္း အစာအဟာရျဖင့္ က်န္းမာေရးကို ေစာင့္ေရွာက္ႏိုင္ၾကပါေစ။

ရႊင္လန္းခ်မ္းေျမ့ၾကပါေစ။

ဆက္ဖတ္ရန္>>

အစာအာဟာရ မမွ်တျခင္း

ခႏၶာကိုယ္ အတြက္ အစာအာဟာရ လိုျခင္း ႏွင့္ ပိုျခင္း ႏွစ္ခုစလံုး (သို႔) တခုခု ေၾကာင့္ ျဖစ္ေသာ ေနာက္ဆက္တြဲ က်န္းမာေရး ျပႆနာ မ်ားကို အစာ အာဟာရ မမွ်တျခင္း (Malnutrition) ဟု ေခၚပါသည္။ လူအပါအ၀င္ သက္ရွိမ်ား၏ ခႏၶာကိုယ္သည္ ေန႔စဥ္ ျမင္ေတြ႔ ေနရေသာ သက္မဲ့ ရုပ္၀ထၳဳ ပစၥည္းမ်ားကဲ့သို႔ပင္ ဓါတုေဗဓ ဆိုင္ရာ ဓါတ္ေပါင္း မ်ားျဖင့္ ဖြဲ႔စည္ းထားၿပီး ထိုဓါတ္ေပါင္း မ်ားကို ေန႔စဥ္ စားသံုး ေနေသာ အစားအေသာက္ႏွင့္ ရွဴရိႈက္ေသာ ေလမွ တဆင့္ ခႏၶာကိုယ္မွ လက္ခံ ရရွိ ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ လူတေယာက္ ပံုမွန္ အတိုင္း က်န္းမာစြာ ရွင္သန္ ႏိုင္ရန္ အတြက္ အပိုအလိုမရွိ သင့္တင့္ မွ်တေသာ အာဟာရ အား ေန႔စဥ္ စားသံုး ေပးရန္ လိုအပ္ ပါသည္။

ခႏၶာ ကိုယ္ အတြက္္ မရွိမျဖစ္ လိုအပ္ၿပီး ေန႔စဥ္ စားသံုး သင့္ေသာ အာဟာရ မ်ားတြင္ ဗိုက္တာမင္ႏွင့္ သတၱဳဓါတ္မ်ားပါ၀င္သည့္ အေသးစား အာဟာရ (Micronutrients) ႏွင့္ ကစီဓါတ္၊ အဆီဓါတ္၊ အသားဓါတ္ ႏွင့္ ေရပါ၀င္သည့္ အႀကီးစား အာဟာရ (Macronutrient) ဟူ၍ ႏွစ္မ်ိဳး ေတြ႔ရပါသည္။ ထိုအာဟာရ ႏွစ္မ်ိဳးထဲတြင္ ပါ၀င္ေနသည့္ အစားအစာမ်ားအား လံုေလာက္စြာ မစားသံုးျခင္း ႏွင့္ လြန္ကဲစြာ စားသံုးျခင္း တို႔ေၾကာင့္ ျဖစ္ေသာ (အစာအာဟာရ မမွ်တျခင္း (Malnutrition) သည္ အသက္ အႏၱရာယ္ႏွင့္ နာတာရွည္ ေရာဂါတို႔ကို  ျဖစ္ေစႏိုင္ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ အစာ အာဟာရ မမွ်တျခင္းကို လူတိုင္း ကာကြယ္ႏိုင္ရန္အတြက္ အစာ အာဟာရ ခ်ိဳ႔တဲ့ျခင္းႏွင့္ လြန္ကဲျခင္း ႏွစ္ခု စလံုးအား ေရွာင္ရွားသင့္ပါသည္။ လြန္ကဲစြာ စားသံုးျခင္းအေၾကာင္းကို ဦးစြာတင္ျပပါမည္။

၁။ အစာ အာဟာရ ခ်ိဳ႔တဲ့ျခင္း

အေၾကာင္း အမ်ိဳးမ်ိဳးေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္မွ အာဟာရ လံုေလာက္စြာ မရရွိ ျခင္းေၾကာင့္ အာဟာရ ခ်ိဳ႔တဲ့ႏိုင္ပါသည္။ ပိန္လြန္းျခင္း၊ ေဖါေရာင္ ျခင္း၊ ၾကြက္သား အားနည္းျခင္း၊ ကိုယ္အပူခ်ိန္ အလြန္နည္းျခင္း အနာ ဒဏ္ရာမ်ား ရွိပါက ေဆးကု ေသာ္လည္း သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းမႈ ေနွးေကြးျခင္း စာသည့္ လကၡဏာ မ်ားကို ေတြ႔ရ ပါသည္။ အစာေရစာ ရွားပါးမႈ ေၾကာင့္ အျဖစ္မ်ားၿပီး ဖြံ႔ျဖိဳးဆဲ ႏိုင္ငံ မ်ားတြင္ အမ်ားဆံုး ေတြ႔ရသည္။ ေနရာ ေဒသႏွင့္ မသက္ဆိုင္ပဲ ျဖစ္ရသည့္ အေၾကာင္းမ်ားႏွင့္ အျဖစ္မ်ားသည့္ အုပ္စုမွာ ေမြးခါစ ကေလးမ်ား အပါအ၀င္ ကေလးသူငယ္မ်ား၊ ဆယ္ေက်ာ္သက္ရြယ္ ကေလးမ်ား၊ စား၀တ္ေနေရး အဆင္မေျပသူမ်ား၊ သက္ႀကီး ရြယ္အိုမ်ား၊ နာမက်န္းျဖစ္ေနသူ သို႔မဟုတ္ ေရာဂါ တစံုတရာ ခံစား ေနရသူမ်ား ႏွင့္ ထိခိုက္ဒဏ္ရာ ရရွိထား သူမ်ား တြင္လည္း ေတြ႔ရ ႏိုင္ပါသည္။

ထိခိုက္ ဒဏ္ရာ ရရွိေသာအခါ တစ္ရွဴးမ်ား ေရာင္ၿပီး အာရံုေၾကာ စနစ္တခု (Sympathetic Nervous System) ၏ အလိုေလ်ာက္ တုန္႔ျပန္မႈ ေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ အတြင္းရွိ ေဟာ္မုန္းမ်ား ျမင့္တက္လာကာ ခႏၶာကိုယ္၏ အာဟာရ စြမ္းအင္ေလာင္စာ သံုးစြဲမႈႏႈန္းကို ျမင့္တက္ ေစပါသည္။ ထိုနည္း အတူပင္ ဒဏ္ရာရရွိခ်ိန္ မဟုတ္သည့္ သာမန္ အေျခအေနမ်ား တြင္လည္း အစာ အာဟာရ ကို လံုေလာက္စြာ မသံုးစြဲေသာအခါ ခႏၶာကိုယ္မွ စြမ္းအင္ေတာင္းဆိုမႈကို ျဖစ္ေစသည္။ မည္သည့္အၾကာင္းေၾကာင့္ ေတာင္းဆိုသည္ျဖစ္ေစ ထို ေတာင္းဆိုမႈ ကို ျပင္ပမွ မျဖည့္ေပးပါက ကိုယ္တြင္း မွာပင္ အသားဓါတ္ကို ပိုမို ထုတ္လုပ္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္၏ အဓိက ေလာင္စာ ျဖစ္သည့္ ဂလူးကို႔စ္ အျဖစ္သို႔ ျပန္ေျပာင္းၿပီး အသံုးခ် ရေသာၾကာင့္ အသားဓါတ္ ဆံုးရံႈးသည့္ ေရာဂါ Protein Calorie Malnutrition (PCM) ကို ျဖစ္ေစ ပါသည္။ ထိုသို႔ ျဖစ္ရျခင္းမွာ အသားဓါတ္ကို ခႏၶာကိုယ္ တြင္းရွိ အခ်ဥ္ဓါတ္ တခုျဖစ္သည့္ အမီႏိုအက္စစ္ မွ တဆင့္ ထုတ္လုပ္ ရၿပီး အမီႏိုအက္စစ္ကို ထုတ္လုပ္ ေသာအခါ အရိုးတြယ္ ၾကြက္သားမ်ားကို အသံုးျပဳ ရေသာေၾကာင့္ အရိုးတြယ္ ၾကြက္သား မ်ား ဆံုးရႈံး သြားရသျဖင့္ လူကို ပိန္ခ်ံဳးေစျခင္း ျဖစ္ပါသည္။

PCM အသားဓါတ္ဆံုရံႈးျခင္းတြင္ ခႏၶာကိုယ္အတြင္း သိုေလွာင္ ထားေသာ အဓိကေလာင္စာျဖစ္သည့္ ဆန္၊ ဂ်ံဳ၊ ေျပာင္း စသည့္ စားစရာမ်ားမွ ျဖစ္လာေသာ ကစီဓါတ္သည္ ၁၈ နာရီအတြင္း ကုန္ခမ္းသြားျခင္းေၾကာင့္ ခႏၶာကိုယ္ကို ဆက္လက္ လည္ပတ္ႏိုင္ရန္ အဆီ မ်ား ႏွင့္ အမီႏို အက္စစ္မ်ားမွ ၄ နာရီမွ ၆ နာရီအတြင္း ဂလူးကို႔စ္အျဖစ္ ျပန္ေျပာင္း အသံုးျပဳ ရပါသည္။ အစာ အာဟာရ ကို မျဖည့္ေပးပဲ ဆက္တိုက္ ခ်ိဳ႔တဲ့ေနေစပါက အသားဓါတ္ ထုတ္လုပ္သည့္ အမီႏိုအက္စစ္မ်ား ကုန္ခမ္း သြားေစႏိုင္ၿပီး အသည္း အလုပ္လုပ္မႈကို ရပ္ဆိုင္း သြားႏုိင္ပါသည္။ ထို႔ေနာက္ ေသြးထဲ အေရစိမ့္၀င္သည့္ ဖိအား (Plasma Osmotic Pressure) က်ဆင္း လာၿပီး ဆဲလ္ ကလပ္စည္း အတြင္းရွိ အရည္မ်ား ဆဲလ္အတြင္း ဆက္လက္ မေနႏိုင္ေတာ့ပဲ အျပင္သို႔ စိမ့္ထြက္ လာျခင္း ေၾကာင့္ ဆဲလ္ကလပ္စည္း တခု ႏွင့္ တခုၾကား တစ္ရႈးအတြင္း အရည္မ်ား ကိန္းေအာင္းလာၿပီး လူကိုေဖါေရာင္ ေစပါသည္။

အထက္ပါ လကၡဏာမ်ားကို ျဖစ္ေစသည့္ အတိုင္းအတာထိ မျပင္းထန္ပဲ အစာအဟာရ အခုခု လံုေလာက္စြာမရ၍ မသိမသာ ခ်ိဳ႔တဲ့ သူမ်ား သည္ပင္ ခႏၶာကိုယ္၏ ေရာဂါကို ခုခံႏိုင္သည့္အား က်ဆင္း လာေသာေၾကာင့္ တခ်ိန္လံုး ေမာပမ္း ႏြမ္းနယ္ေနၿပီး အားအင္ ကုန္ခမ္းသည့္ လကၡဏာ ကို ေတြ႔ရပါမည္။ ဆက္လက္ၿပီး သတၱဳဓါတ္ႏွင့္ ဗိုက္တာမင္ဓါတ္မ်ိဳး ခ်ိဳ႔တဲ့လာပါက အသက္ အႏၱရာယ္ကို အထူး စိုးရိမ္ရပါသည္။

ကုသျခင္း

(၁) ေဖါေရာင္ေနၿပီး ေဆး၀ါး ကုသရန္ လိုအပ္သည္ အထိ အေျခအေန ျပင္းထန္ ပါက ေဆးရံု တက္ ကုသ ရႏိုင္ ပါသည္။
(၂) အရည္ ႏွင့္ သတၱဳဓါတ္ မမွ်မတ ျဖစ္သည္ကို ပံုမွန္ ျဖစ္ေအာင္ လုပ္ရမည္။
(၃) ကယ္လိုရီ မ်ားသည့္ အသားဓါတ္ႏွင့္ ကစီဓါတ္ မ်ားေသာ အစားအစာ မ်ားမ်ားစား ရမည္။
(၄) ခံတြင္း ေတြ႔ေသာ အစားအစာ မ်ား စားသံုး သင့္သည္။

၂။ အစာ အာဟာရ လြန္ကဲျခင္း

ခႏၶာကိုယ္မွ လိုအပ္ သည္ထက္ ပို၍ အာဟာရ ကို လက္ခံ ရရွိ ေသာေၾကာင့္ အာဟာရ လြန္ကဲမႈကို ျဖစ္ေစပါသည္။ အထင္ရွားဆံုးေတြ႔ႏိုင္သည့္ အာဟာရ လြန္ကဲ ျခင္း မွာ အ၀လြန္ျခင္း ျဖစ္သည္။ အ၀လြန္ျခင္း ရွိမရွိကို လူတေယာက္၏ အရပ္အေမာင္းႏွင့္ ခႏၵာကိုယ္ ဖြဲ႔စည္းပံုကို ၾကည့္ျခင္းျဖင့္ ေယ်ဘုယ် သိႏိုင္ၿပီး အတိအက်ကိုမူ Body Mass index (BMI) ကို တြက္ၾကည့္ျခင္း ျဖင့္ သိႏိုင္ပါသည္။  တြက္နည္းမွာ မိမိကိုယ္အေလးခ်ိန္ ကီလိုဂရမ္ကို မိမိအရပ္ စတုရန္းမီတာျဖင့္ စား၍ (kg/m2) ရရွိေသာ အေျဖျဖစ္သည္္။ ဥပမာ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ 51kg ႏွင့္ အရပ္ 155cm (1.55m) ရွိသူအတြက္ 51/(1.55)2 = 21.2 ျဖစ္ပါသည္။ BMI သတ္မွတ္ခ်က္ တြင္ အနိမ့္ဆံုး BMI အတြက္ ၁၈.၅၊ ၁၉၊ ၂၀ စသည္ျဖင့္ ရည္ညႊန္းခ်က္ အေပၚ မူတည္၍ ကြဲျပားမႈ ရွိေသာ္လည္း BMI ျမင့္ဆံုး ကိုမူ ရည္ညႊန္းခ်က္ အားလံုး တြင္ ၂၅ ျဖစ္ လက္ခံ ထားသည္ကို ေတြ႔ရ ပါသည္။ ထို႔ေၾကာင့္ BMI ကို ပံုမွန္အျဖစ္ ၁၈.၅-၂၅ အျဖစ္ အတည္ယူ ထားပါသည္။ ထိုထက္ ၁၀% ပိုျခင္း၊ လိုျခင္း ရွိပါက မိမိကိုယ္ကို ပိန္လြန္းျခင္း ႏွင့္ အ၀လြန္ျခင္း အျဖစ္ ယူဆကာ အႏၱရာယ္ အတြင္း က်ေရာက္ ေနၿပီ ဟု သတ္မွတ္ ႏိုင္ပါသည္။

အ၀လြန္ျခင္း

အ၀လြန္ျခင္း ရွိမရွိကို BMI 25 ထက္ ပိုမ်ားေနျခင္း တခုတည္း ကို ၾကည့္၍ ဆံုးျဖတ္ သတ္မွတ္ႏိုင္ပါသည္။ အ၀လြန္ျခင္း သည္ ကယ္လိုရီ မ်ားေသာ ကဇီဓါတ္ႏွင့္ အဆီဓါတ္ ကို လြန္ကဲစြာ စားသံုး ရာမွ စေသာေၾကာင့္ ျဖစ္ပါသည္။ အဆီႏွင့္ ကဇီဓါတ္မ်ားကို ပို၍ စားသံုးပါက ခႏၶာကိုယ္မွ အသံုးျပဳၿပီး ပိုလွ်ံေသာ အာဟာရ မ်ားကို အဆီအျဖစ္သို႔ ေျပာင္းလဲကာ ေရျပားေအာက္ႏွင့္ အတြင္း ကလီစာ မ်ား တ၀ိုက္တြင္ သိမ္းထား ေပးပါသည္။ ခႏၶာကိုယ္အတြက္ ရွိသင့္ရွိထိုက္သည့္ အဆီပမာဏမွာ အမ်ိဳးသားမ်ားတြင္ စုစုေပါင္း ခႏၶာကိုယ္ အေလးအခ်ိန္ ၏ ၂၀% ႏွင့္ အမ်ိဳးသမီး မ်ားတြင္ ၃၀% ထက္ ပိုမရွိသင့္ပဲ အဆီ ပမာဏ ထို ထက္ ပိုမ်ား ေနျခင္းေၾကာင့္ အ၀လြန္ေနျခင္း ျဖစ္ပါသည္။ 

အ၀လြန္ျခင္းသည္ တခ်ိန္ခ်ိန္မွာ ေရာဂါေပါင္း မ်ားစြာကို ဦးတည္ေစႏိုင္သည့္ အျပင္ လက္ရွိ အေျခအေနတြင္လည္း အ၀လြန္သူသည္ ပံုမွန္ ခႏၶာကိုယ္ အေလးခ်ိန္ ရွိသူထက္ ႏွလံုးႏွင့္ အာရံုေၾကာစနစ္ ႏွစ္ခုစလံုးကို ပိုမိုအလုပ္လုပ္ ရေစပါသည္။ ေန႔စဥ္ လႈပ္ရွား သြားလာရာတြင္ မိမိ အရပ္ႏွင့္ မမွ်သည့္ အေလးခိ်န္ကို သယ္ေနရေသာေၾကာင့္ အာရံုေၾကာ စနစ္ရွိ လႈပ္႐ွားမႈ ဆိုင္ရာ အပိုင္း ကို အလုပ္ ပိုလုပ္ ရေစ ပါသည္။ ပံုမွန္ထက္ ပိုႀကီးထြား ေနေသာ ခႏၶာကိုယ္ အႏွံ့ရွိ ဆဲလ္မ်ား အားလံုးသို႔ ေအာက္စီဂ်င္ ႏွင့္ အာဟာရ ကို မႏိုင္၀န္ ထမ္းကာ မေရာက္ ေရာက္ေအာင္ ပို႔ေပး ေနရျခင္း ေၾကာင့္ ႏွလံုးကိုပို အလုပ္လုပ္ ရေစသျဖင့္ ေသြးတိုး၊ ႏွလံုး၊ ဆီးခ်ိဳ စသည့္ ေရာဂါမ်ား ျဖစ္ရန္ အလြန္ နီးစပ္ပါသည္။

အ၀လြန္သူမ်ား၏ ေသြးထဲတြင္ တိရစာၦန္အဆီတြင္ အမ်ားဆံုး ေတြ႔ရေသာ ေကာ္လက္စေရာလ္ဓါတ္ ပါေသာ အဆီဖတ္မ်ားသည္ ေသြးေၾကာ နံရံတြင္ စုေ၀း၊ တြယ္ကပ္ကာ အနယ္ထိုင္ ႏိုင္၍ ေသြးေၾကာ မာေၾကာသည့္ ေရာဂါကို ျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါသည္။ မာေၾကာေနေသာ ေသြးေၾကာနံရံကို ႏွလံုးမွ လာေသာ ေသြးဖိအား အရွိန္ျဖင့္ တိုက္စား ခံရ ႏိုင္ေသာေၾကာင့္ ေသြးေၾကာ နံရံပဲ့ထြက္ ပ်က္စီး၍ တစ္ရွဴး အတြင္း ေသြးယိုစီးျခင္း၊ ပဲ့ထြက္ သြားေသာ အစသည္ ေသြးေၾကာ တေလွ်ာက္ တေနရာတြင္ သြားေရာက္ ပိတ္ဆို႔ ႏိုင္္ၿပီး အကယ္၍ ဦးေႏွာက္ႏွင့္ ဦးေႏွာက္သို႔သြားေသာ ေသြးေၾကာ ပိတ္ခံရပါက ဦးေႏွာက္ ေသြးေၾကာ ပိတ္ၿပီး ေလျဖတ္၍ အသက္ဆံုးရႈံုးႏိုင္ျခင္း (သို႔) ခႏြာကိုယ္ အစိတ္အပိုင္းမ်ား အလုပ္မလုပ္ႏိုင္ေတာ့ေသာေၾကာင့္ မသန္စြမ္းသူျဖစ္ႏိုင္ပါသည္။ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို အခ်ိန္မီ မေလွ်ာ့ခ်ပဲ ဆက္လက္ အ၀လြန္ ေနျခင္း (သို႔) ထိုထက္ ပို၀ လာေစျခင္းသည္ ေရာဂါ တခုခုကို မလြဲမေသြ ရရန္ ႀကိဳဆို ဖိတ္ေခၚ ေနျခင္းပင္ ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ကို ပံုမွန္အေနအထားမွာ အျမဲထိမ္းထားသင့္ပါသည္။

Body fat composition ခႏၶာကိုယ္ အဆီဓါတ္ ဖြ႔ဲစည္းတည္ရွိမႈ

အ၀လြန္သူ ျဖစ္ေစ၊ ပံုမွန္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ ရွိသူျဖစ္ေစ ေရာဂါ တခုခုကို ရရွိႏိုင္သည့္ လကၡဏာသည္ ကိုယ္အေလးခ်ိန္ နည္းျခင္း မ်ားျခင္းတခုတည္း အေပၚတြင္သာ မူတည္ျခင္းမဟုတ္ဘဲ ခႏၶာကိုယ္ အတြင္း အဆီဓါတ္ စုစည္း တည္ရွိသည့္ ေနရာ အေပၚတြင္လည္း မူတည္ ေနပါသည္။ မလိုအပ္ပဲ စားသံုးလိုက္ေသာ အဆီမ်ားကို ဆဲလ္မ်ားက အသံုးမျပဳပဲ ၀မ္းဗိုက္ႏွင့္ အဆီစုစည္းရာ ေနရာအသီးသီးသို႔ တိုက္ရိုက္ေရာက္ေစပါသည္။ အ၀လြန္ျခင္း တူသူ ႏွစ္ဦးတြင္ပင္ အဆီကို ခႏၶာကိုယ္အႏွ႔ံ အခ်ိဳးက်စြာ ျပန္႔ႏွံ႔ၿပီး ၀ေနသူထက္ အဆီကို၀မ္းဗိုက္ေနရာမွာ စုၿပီး ၀ေနသူက ပို၍ အႏၱရယ္ႏွင့္ နီးစပ္ပါသည္။ အမ်ိဳးသမီးျဖစ္ေစ၊ အမ်ိဳးသား ျဖစ္ေစ ခါးႏွင့္တင္ကို တိုင္းတာ ၾကည့္၍ ခါး၏ အက်ယ္အ၀န္းသည္ တင္၏အက်ယ္အ၀န္းထက္ ပိုမ်ားေနပါက အႏၱရာယ္ႏွင့္ နီးကပ္ေနၿပီဟု ဆိုႏိုင္ပါသည္။

အမ်ိဳးသမီး မ်ားတြင္ ခါးႏွင့္တင္ အခ်ိဳး wrist/Hip တနည္းအားျဖင့္ ခါးအတိုင္း အတာကို တင္အတိုင္း အတာႏွင့္ စား၍ ရသည့္ အေျဖသည္ ၀.၈ ႏွင့္ေအာက္မွာ ရွိသင့္ၿပီး အမ်ိဳးသားမ်ားတြင္ ခါးႏွင့္တင္ အခိ်ဳးတူ ၁ ႏွင့္ ေအာက္မွာ ရွိသင့္ပါသည္။ ထိုထက္ ခါးအခ်ိဳး ပိုမ်ားေနပါက အႏၲရာယ္ ရွိသည္ဟု မွတ္ယူရမည္။ ထို႔ေၾကာင့္ BMI တခုတည္းကို ၾကည့္၍ အႏၱရာယ္ ကင္းၿပီဟု မွတ္ယူ၍ မရပဲ BMI ပံုမွန္ ရွိသူ သည္လည္း ခါးသည္ တင္ထက္ ပိုက်ယ္ေနပါက ၀မ္းဗိုက္မွ အဆီကို က်ေအာင္ ခ်ရမည္ ျဖစ္သည္။ သတၱဳဓါတ္မ်ား လြန္ကဲျခင္း ေၾကာင့္လည္း တျခား ျပႆနာ မ်ားစြာကို ျဖစ္ေပၚ ေစႏိုင္ပါသည္။ က်န္းမာသူ တေယာက္၏ ခႏၶာကိုယ္ အခ်ိဳးအဆသည္ ပန္းသီးပံု (ဗိုက္ပူနံကား) မျဖစ္ေစရပဲ သစ္ေတာ့သီးပံု (ခါးေသးတင္က်ယ္) ျဖစ္ရမည္ဟု ေျပာေလ့ရွိပါသည္။

ထို႔ေၾကာင့္ က်န္းမာခ်င္သူတိုင္း BMI ႏွင့္ မိမိတို႔ ခႏၶာကိုယ္ အခ်ိဳးအစားကို အလွအပအတြက္သာမကပဲ က်န္းမာဖို႔အတြက္ အျမဲတမ္း တိုင္းတာ ေစာင့္ၾကည့္သင့္ပါသည္။ အစာ အာဟာရ မမွ်တျခင္းသည္ အႏၱရာယ္ အလြန္ မ်ားေသာေၾကာင့္ မည္သူမဆို မိမိကိုယ္ကို က်န္းမာစြာ အသက္ရွင္ ရပ္တည္ လိုပါက အစာ အာဟာရ ကို လံုေလာက္စြာ ႏွင့္ မွ်တစြာ စားသံုးျခင္း ျဖင့္ ခႏၶာကိုယ္ကို ပံုမွန္ အရြယ္အစားမွာ အျမဲ ထိန္း ထားသင့္ၿပီး ခႏၶာကိုယ္ အဆီ စုစည္းမႈကိုလည္း သူ႔ေနရာႏွင့္သူ စနစ္တက် ရွိေနေစရန္ ဂရု စိုက္ရပါမည္။ က်န္းမာေရး အတြက္ ေန႔စဥ္ လိုအပ္ေသာ အာဟာရ ကို ဆက္လက္ ေဖၚျပပါမည္။ စာလာဖတ္သူမ်ား အားလံုး အစာအာဟာရကို မွ်တေအာင္ စားသံုးၿပီး ခႏၶာကိုယ္ အခ်ိဳးအစားကို ေကာင္းစြာထိန္းႏိုင္ၾကပါေစ။

 Public Health in Myanmar တြင္ တင္ခဲ့ဖူးေသာ ပို႔စ္ကို အနည္းငယ္ ျပန္လည္ ျပင္ဆင္ၿပီး တင္လိုက္ပါတယ္။

ရႊ႔င္လန္းခ်မ္းေျမ့ၾကပါေစ

ဆက္ဖတ္ရန္>>